- կռունկ ագռավը `2/3 բաժակ
- Ցորենի ալյուր - 3/4 բաժակ
- կաթ - 3 բաժակ
- ջուր - 1/2 բաժակ
- ձվի դեղնուց `2 հատ
- նավթը հալեց - 1 Արվեստ. մի գդալ
- Կարագ - 1/2 բաժակ
- շաքար - 1-2 արվեստ: գդալներ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- թթվասեր - 1/2 բաժակ
Կաթը կաթսա (2,5 բաժակ), ապա դրեց հալված կարագ, ինչպես նաեւ շաքարավազը: Ավելացնել կաթնաշոռ կաթում: Դրանից շատ ուշադիր եղեք, դանդաղ, մի փոքրիկ բծախնդիր, անընդհատ բորբոքելով: Հացահատիկները 5 րոպե եփում են ցածր ջերմության վրա, ապա սառեցված են: Երբ շիլան սառեցրեց, լցրեք ալյուրը մեջ եւ խառնել այն: Կաթի մնացորդները խառնել են խոզի, կես ապակյա ջրի եւ աղի հետ: Այս խառնուրդը աստիճանաբար ներմուծվում է ալյուրի շիլա եւ խառնվում մինչեւ միատարր: Բլիթները թխում են կարագի փոքր տապակած տավարի մեջ: Ծառայել թթվասերով:
Ծառայություններ `5