Մայոնեզը խնձորից Հետաքրքիր սոուս, որը պատրաստված է խնձորի հյութի հիման վրա: Հյութը ավելի լավ է տուն վերցնել, բնական, առանց փողկապի: Որպես սոուսի խտացուցիչ, օգտագործվում են կարտոֆիլի օսլա եւ խնձորի մարմին: Այս սոուսում օգտագործվում են բոլոր համեմունքները, որոնք բնորոշ են մայոնեզին `քացախ, աղ, շաքար, մանանեխ, պղպեղ, հետեւաբար անունը: Բայց կա այնտեղ եւ լրացուցիչ նոտաներ, որոնք բերում են զամբյուղ եւ մշկընկույզ: Սոուսը նիհար է: Այն լիովին համապատասխանում է բուսական կրեմներ, ձուկ, կարտոֆիլի բլիթներ:
Բաղադրությունը `- Խնձորի հյութ 250 մլ
- Գանգի չոր 0.1 գ
- Մշկընկույզ գետը 0.1 գ
- Սեւ պղպեղ փոշի 0.2 գ
- Աղ 1 տ.մ.
- Շաքար 1 տ.մ.
- Աղյուսակ քացախ 1 tbsp. լ.
- Մանանեխ 3 թեյի գդալ:
- Կարտոֆիլի օսլա 1.5 tbsp. լ.
- Apple 2 հատ:
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 100 մլ
- Քայլ 1 Խնձորի մայոնեզի պատրաստման համար մենք պետք է մանանեխ, խնձոր, արեւածաղկի յուղ, քացախ, օսլա, շաքար, խնձորի հյութ, աղ, պղպեղ, ցողունային զմիմ եւ մշկընկույզ:
- Քայլ 2 խնձորի հյութ (200 մլ) համակցված օսլայի հետ:
- Քայլ 3 Խնձոր խառնել եւ կտրել դրանք:
- Քայլ 4 խնձոր միացրեք քացախով, շաքարով եւ 50 մլ խնձորի հյութով:
- Քայլ 5 եփել 6-7 րոպե: Մաշ. Հաց, աղ եւ պղպեղ ավելացնել:
- Քայլ 6 Զսպեցեք բլենդերի ամանի մեջ: Ավելացնել արեւածաղկի ձեթ:
- Քայլ 7
- Քայլ 8 Խնձորի զանգվածը մի կաթսայում: Ավելացնել խնձորի հյութ `օսլաով:
- Քայլ 9 Բաղադրություն բերեք, բայց չբացեք:
- Քայլ 10 Ավելացնել մշկընկույզի եւ գետնանուշների տաք զանգվածը: Խառնել:
- Քայլ 11 Ծառայել ձկների, բուսական կրեմի հետ: