- Հավի կրծքամիսը `3 հատ
- Լամպ - 3 հատ
- Սխտոր - 5 Զուբչիկով
- Ձիթապտղի յուղ - 4 հատ: գդալներ
- Չորացրած քերած - 5 թեյի գդալ
- Oregano - 1/2 թեյի գդալ
- Պահածոյացված լոլիկ (բանկա) - 2/3 հատ
- Մանանեխ - 1/2 թեյի գդալ
- Հավի արգանակ - 370 միլիլիտր
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Նախեւառաջ, լավորեն կտրեք սոխը: Տապակած տապակում մենք ջերմացնում ենք ձիթապտղի յուղը, այնտեղ սոխը դնում: Տապակել թափանցիկությանը (բառացիորեն մի քանի րոպե): Հաջորդը տապակում հետեւում է կտրատած սխտորի բարակ շերտ: Տապակել եւս մեկ րոպեով, հուզիչ: Այժմ դրեց մի տապակած պան թակած փոքր հավի ֆիլե: Սոլիմ եւ պղպեղ: Երբ հավի միսը թխված է, այն սպիտակ կլինի, այն ծածկվելու է մի փոքրիկ խառնուրդով, մենք կպչում ենք խիտ թակած լոլիկ կամ տոմատի խյուս: Խառնել, ավելացնել ուրց եւ օրեգանո: Ավելացնել մանանեխի եւ հավի արգանակի մեջ թավայի մեջ: Մենք շոգին բերում ենք եռալով եւ եփում, խառնվում, 10-15 րոպե առաջ `ցանկալի հետեւողականություն ձեռք բերելու համար: Ծառայել բրնձով: Հաճելի:
Ծառայություններ `3-4