Տավարի սթեյք Beefsteak- ը տորթի կտոր է, եթե բառացիորեն թարգմանված է: Բայց ճաշ պատրաստելու համար կարող եք նաեւ գտնել բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար խոզի, խոզի եւ նույնիսկ ձկների սթեյքները: Բացի այդ, սթեյքը կարելի է պատրաստել որպես մի ամբողջ կտոր եւ աղացած միսից (թակած կամ բաց թողնված միս սրճաղացով): Բանջարեղենի մեջ ավելացված մանանեխը պատրաստում է պատրաստի սթեյք յուրահատուկ բուրմունք եւ բուրմունք, աղացած միսը պետք է մանրակրկիտ խառնվի, եւ տապակած սթեյքները պետք է կատարվեն տաքացվող տապակի վրա, առանց երկու կողմերից ճարպերի ավելացնելու երկու-երեք րոպե: Նման սթեյքները նույնպես մեծ են համբուրգեր պատրաստելու համար:
Բաղադրությունը `- Խոզի մածուկ 500 գ
- Սոխ 1 գ
- Աղի աղած 150 գ
- Կրեմ 75 մլ
- Մանանեխ 1 տ.ս. լ.
- Pepper կարմիր գետը 0.25 թեյի գդալ:
- Pepper սեւ հողը 0.25 թեյի գդալ:
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 50 մլ
- Աղ 1 տ.մ.
- Մշկընկույզ փոշի 0.25 թեյի գդալով:
- Քայլ 1 Խոզի մսից սթեյք պատրաստելու համար մենք պետք է խոզի միս, բեկոն, սոխ, կարմիր պղպեղ, մանանեխ, սեւ աղացած պղպեղ, աղ, սերուցք, մշկընկույզ, բուսական յուղացված յուղ, սթեյք ձեւավորելու համար:
- Քայլ 2 Խոզի միսը եւ խոզի միսը կտրատված են:
- Քայլ 3 Մենք փոխանցում ենք մսագործողի միջոցով, գերադասելիորեն խոշոր ցանցի միջոցով:
- Քայլ 4 Կտրեց սոխը շատ նուրբ:
- Քայլ 5 Ավելացնել աղցան աղացած միսում:
- Քայլ 6 Մենք նաեւ ավելացնում ենք մանանեխ, մշկընկույզ, սեւ եւ կարմիր աղացած պղպեղ լցոնման, աղի համտեսելու համար, մենք լցնում ենք կրեմը:
- Քայլ 7 Խառնել աղացած միսը մանրակրկիտ կերպով:
- Քայլ 8 Նուրբ ածխաջրածինների յուղով լվանալը ձեւավորում է նույն չափի շերտավորված կլոր ձեւի փոքր, ոչ հաստ cutlets:
- Քայլ 9 Թարմացրեք սթեյքերը տաքացնող տապի վրա, երկու կողմերում, մինչեւ մի շագանակագույն ընդերքը: Ձիթապտղի յուղը կամ ճարպը չեն ավելացվում: Մենք խոզի մսով սթեյք ենք տալիս տաք ձեւով մաստիկով `բուսական աղցան կամ ճաշակի ցանկացած կողմի ճաշատեսակ: