Մենք խաշում ենք նիհար բորշ: Շատ սիրում եմ բորշ պատրաստել: Այն միշտ հայտնվում է գեղեցիկ եւ համեղ: Այնպես որ, ես որոշեցի քննություն անցկացնել մուլիվարխայի համար, կդառնա այս հրաշքի զամբյուղի բույրը: Իմ կասկածները արդարացված չեն: Borscht- ն այնքան համեղ եւ բուրավետ էր: Մի խոսքով, ես մեկ անգամ եւս համոզվեցի, որ դուք կարող եք պատրաստել բորսշտը շատ տարբեր ձեւերով: Բորշտի ձեռագիրը գրվել է: Բորսչում ամենակարեւորն այն է, որ բոլոր վիտամինները պահպանվեն առավելագույնը: Ահա թե ինչու ես ճակնդեղի վերջում դնում եմ ճակնդեղը: Կաղամբ, այնպես որ շատ փափուկ դառնալու համար վերջինը դարձրեք: Ես հաճույքով կիսում եմ այս բաղադրատոմսը: Bon appetit!
Բաղադրությունը `- Սոխ 1 հատ:
- Pepper քաղցր 1 pc.
- Կարմիր լոբի 60 գ
- Սխտոր 3 ատամ
- Աղի ծով 1 տ.մ.
- Տոմատի հյութ 200 մլ
- Կաթիլներ 2 հատ:
- Սպիտակ կաղամբ 1 հատ:
- Կարտոֆիլ 5 հատ:
- Ցորենի արմատ 200 գ
- Ձիթապտղի յուղ 3 tbsp. լ.
- Գազար 1 հատ.
- Ջուր խաշած 1200 մլ
- Քայլ 1 Պատրաստել բորսշը մուլտիվարի մեջ, դուք պետք է վերցնեք `ձիթապտղի յուղ, սոխ, գազար, նեխուր արմատ, քաղցր պղպեղ, կարտոֆիլ (միջին), նեխուր արմատ, 1/2 լոբազգիներ բազմամակարդակ, կաղամբ (փոքր գլուխ), սխտոր, ճակնդեղ (I 2 փոքր), տոմատի հյութ (տնական), եփած տաք ջուր, աղ:
- Քայլ 2 Ներծծում լոբի: Նախկինում եփել:
- Քայլ 3 Ներքեւի գագաթին multivarki (ես ունեմ Panasonic multivarka) լցնել 2 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղի մեջ:
- Քայլ 4 Հաստ փխրեցեք, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
- Քայլ 5 Կերակրեք գազար: Ավելացնել աղեղը: Խառնել:
- Քայլ 6 Մաքրեք նեխուրի արմատը: Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Ավելացնել բանջարեղեն: Ներդիրը մուլտիվարի մեջ դրեք: Կափարիչը փակեք: Միացնել cooking ռեժիմը «Խմորի»: Ժամանակը սահմանեք 15 րոպե: Միացնել «Սկսել»:
- Քայլ 7 Միաժամանակ եփել մնացած բանջարեղենը `նախապես պատրաստված լոբի; լվանալը, կեղեւը եւ կտրել կարտոֆիլը. լվանալ, մաքրել եւ կտրել քաղցր պղպեղի բարակ շերտ:
- Քայլ 8 Պատրաստված բանջարեղենը ավելացրեք բազմաձեւի գավաթին:
- Քայլ 9 Ավելացնել Multivarka ամանի մեջ բանջարեղենի 1 լիտր տաք եռացող ջրի մեջ: Կափարիչը փակեք: Միացնել cooking ռեժիմը «Quenching»: Ժամանակը սահմանեց 40 րոպե: Միացնել «Սկսել»:
- Քայլ 10 Մինչդեռ, մենք պատրաստում ենք հագնվելու համար բորսչին: Դա անել, դուք պետք է վերցնել ձիթապտղի յուղ, տոմատի հյութ, ծեծել ճակնդեղի հետ բարակ կարճ բար, կտրատել սխտորը նիհար.
- Քայլ 11 Կաթսայի ներքեւում լցնել ձիթապտղի ձեթը 1 տ.ս. l, ավելացնել թակած ճակնդեղ եւ սխտոր: Ներդնել դանդաղ կրակի վրա: Կանգնեք, հուզիչ, 5-7 րոպե:
- Քայլ 12 Ավելացնել տոմատի հյութ: Բաղադրություն բերեք: Հեռացնել ջերմությունից:
- Քայլ 13 Կտրտած կաղամբ: Նյութի մանր կտրատած սալոր:
- Քայլ 14 Ազդանշանից հետո, բացեք բազմատարրությունը: Կավարտվեն: Խառնել: Աղ:
- Քայլ 15 Ավելացնել կաղամբ եւ կանաչի: Վերցրեք եռացող ջուրը 200 մլ: Կափարիչը փակեք: Միացնել cooking ռեժիմը «Quenching»: Ժամանակը սահմանեց 20 րոպե: Միացնել «Սկսել»:
- Քայլ 16 Ազդանշանից հետո անջատեք բազմատարրությունը: Բացեք կոպը: Բորչը պատրաստ է: Աղ համիր ավելացնել: Զգուշորեն վերցրեք գավաթը բազմատարրերից:
- Քայլ 17 թափեց պղպեղը կերամիկական կաթսայում: Ծառայել տաք կերակուրի համար: Բորչին կարող են ավելացնել թթվասեր, սխտոր կամ սոխի կանաչ, պամպուշկի: