- Խոզի լյարդ - 500 գրամ
- Սոխ - 2 հատ
- Կաթ - 100 մղոն
- Նավթ - - Ճաշակել (տապակելու համար)
- Աղ, պղպեղ, համեմունքներ - - Համտեսել
Լյարդը լվացեք եւ կտրեք փոքր կտորներով: Այսպիսով, ճաշատեսակը կպատրաստվի սուրճով ավելի արագ եւ ավելի լավ է եփվել: Սոխը կտրեց կես օղակ, բայց կարող է փոքր լինել (ձեր հայեցողությամբ): Տաքացրեք սոխը նախընտրած կարագի վրա մինչեւ կիսամյակային, այնուհետեւ լցնել կաթում եւ թույլ տալ այն մի քիչ եփել: Նման փրփուրից հետո դրվում է լյարդը: Հրդեհը կրճատել նվազագույն (կամ նույնիսկ անջատել) եւ 10 րոպե, խառնելով, ճզմել այն մինչեւ այն պատրաստ է:
Ծառայություններ `3-4