- Միս - 500 գրամ
- Հաց - համտեսել (մի քանի կտոր)
- Կաթ - համտեսել (թրջող)
- Պանիր ծանր - 150 գրամ
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
- Բուսական յուղ - ճաշակել (տապակելու համար)
1. 15-20 րոպե կաթի մեջ ներծծվող հացի նմուշներ: Զսիր, խառնել մի խառնուրդ եւ խառնել աղացած միսով: Այս կոլոլակների համար մսային լցոնումը ավելի լավ է խառնել խոզի միս, տավարի միս: Լավ աղմուկ բարձրացրեց: 2. Պանիրը կտրեք կտորների քանակով: Եվ դրանք պետք է լինեն 8-10 կտոր: Կամ կրկնակի կտորների հաշվարկով: 3. Բաժնետոմսը բաժանեք փոքր կտորներով: Ձվերը ձեւակերպեք նրանցից եւ դրեք մեկ կամ երկու կտոր պանիր: 4. Թույլ ձեռքերով, աղացած միսից պատրաստված օվալ կոտլետներ, որպեսզի պանիրը ներսում լինի: 5. Տապակած տապակում լցնել կարագը եւ տապակել մեր կրպակները մի կողմում, իսկ հետո եւս մեկ րոպեի համար, մինչեւ ոսկե շերտը հայտնվի: Այնուհետեւ կրճատեք ջերմությունը եւ տապակեք շոկոլադը, մինչեւ դրանք եփվեն, մոտ 10-ը, յուրաքանչյուր կողմում:
Ծառայություններ `8-9