- ալյուր - 2 բաժակ
- խմորիչ - 1/2 ք. գդալներ
- շաքար - 1 ք. մի գդալ
- ջուր - 1/2 բաժակ (ջերմ)
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- ձիթապտղի յուղ - 3-րդ դ. գդալներ
Խոհարարության համար մեզ պետք է իսկապես լավ չոր խմորիչ: Խառնել ակտիվ չոր խմորիչի 1/2 -ը (1.5 թեյի գդալ), 1 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ 1/2 բաժակ տաք ջուր: Թող խառնուրդը կանգնի 10-ից 12 րոպե: Ձեզ հարկավոր է 2 բաժակ ալյուր: Ալյուրը խառնել խմորիչ խառնուրդով, ավելացնել մոտ 1/2 թեյի գդալ աղ եւ հունցել: Մի ժամից կտեսնեք, որ խմորը գրեթե կրկնակի աճեց: Մի քիչ խառնել խմորը ալյուրի ներկված մակերեսին: Հացահատիկի 10 րոպե հետո խմորը դնում հաց թխում: Խառնել ձիթապտղի յուղով: Սպասեք, մինչեւ խմորը 2 անգամ բարձրացվի: Ջեռոցը մինչեւ 200 ° / 390 F եւ թխել մոտ 20 րոպե: Հացը կտրեք կտորներով եւ պահեստավորեք հերմետիկ կոնտեյներով մինչեւ 3 օր:
Ծառայություններ `3-4