- ալյուր - 1 3/4 բաժակ
- Ցորենի ալյուր - 1 3/4 բաժակ
- տապակած ցորենի հատիկ - 3 Արվեստ: գդալներ
- տապակած ցորենի մածուկ - 3 Արվեստ. գդալներ
- վարսակի փաթիլներ - 2 Արվեստ. գդալներ
- մուգ շագանակագույն շաքար - 2 Արվեստ: գդալներ
- սոդա - 1 թեյի գդալ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- սառեցված կարագի `2 կետ: գդալներ
- Buttermilk - 2 բաժակ
1. Տեղադրեք դիրքերը միջին դիրքում եւ ջեռուցեք վառարանը 220 աստիճանով: Խմորի սկուտեղի տերեւը մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե ծածկով: Խոշոր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, ցորենի հատակը, ցորենի սերմը, վարսակի ալյուրը, շագանակագույն շաքարը, սոդա եւ աղը: 2. Ավելացնել թակած կարագ եւ խառնել է փխրուն հետեւողականություն: Ավելացրեք բավականաչափ թթխմոր, փափուկ խմոր պատրաստելու համար: 3. Խմորը մի քիչ խառնել եւ դրեց պատրաստված ձեւը: Խմորից շրջանակ ստեղծեք, ապա, օգտագործելով հացի դանակ, փորձարկումների մեջ երկու խարսխեք 2,5 սմ խորության վրա: 4. Թխեք նախապես պատրաստված վառարանում, մինչեւ որ հացը մուգ շագանակագույն դառնա, իսկ կենտրոնի մեջ տեղադրված ատամի մածունը չի մաքրվի: Այն տեւում է մոտ 40 րոպե: Հացը բորբոսից դուրս բերեք եւ սպասեք մոտ 30 րոպե սպասարկմանը:
Ծառայություններ `6-7