- Սեւ աչքերով լոբի `500 գրամ
- Ձիթապտղի յուղ - 1/2 բաժակ
- Սամիթ (կանաչի) `300 գրամ
- Քաղցր լամպ (մանուշակագույն) - 1 հատ
- Լոլիկ `400 գրամ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Սկզբից ես ձեզ ցույց կտամ լոբի եւ սեւ աչքերով լոբի: Այդպես նա նայում է: Եվ ահա բոլոր մյուս բաղադրիչներն են: Սկզբից լոբիները պետք է պտտվեն մեծ քանակությամբ ջրի մեջ: Եփել 15-20 րոպե, որից հետո ջուրը լցվում է: Քաղցր լամպը նրբորեն կտրատել է, կանաչիները, նույնպես, խիտ թակած: Տապակած տապի մեջ մի քիչ ձիթապտղի յուղ տաքացրեք, այնտեղ նետում ենք մանրացված սոխը եւ սամիթ: Տապակել, խառնել, միջին ջերմության վրա մոտ 3-4 րոպե: Մինչդեռ լոլիկը կտրվում է փոքրիկ խորանարդի մեջ: Նյութի մանր թակած լոլիկները ավելացվում են թավայի մեջ, ավելացրեք մի քիչ ավելի ձիթապտղի յուղ, խառնել եւ շաղ տալ միասին մեկ այլ 10 րոպե ցածր ջերմության մեջ: Այնուհետեւ ավելացրեք տապակած տապակած լոբի: Սոլիմ, պղպեղ եւ խառնուրդ: Այնուհետեւ թափեք բոլոր տարաների բովանդակությունը (ջուրը գրեթե ամբողջությամբ ծածկել բանջարեղենը) եւ շաղ տալ միջին ջերմության մեջ, մինչեւ հեղուկի գրեթե ամբողջովին գոլորշիացումը եւ լոբի առկայությունը: Ես առաջարկում եմ սեղանի սպասարկել այս ձեւով. Պատրաստի ճաշատեսակների ափսե, կոկիկ հացերի շերտ, ամրացված կարմիր գինի, ֆետա պանիր եւ, իհարկե, ձիթապտուղ: Ունեք լավ հունական ընթրիք:
Ծառայություններ 5-6