- Չորացրած միս `400 Գրամ (ընտրեք ցանկացած աղացած միս` ձեր ցանկությամբ)
- Ռայսը `1/2 բաժակ
- Ձու - 1 հատ
- Սոխ - 100 գրամ
- Գազար `100 գրամ
- Լոլիկ `100 գրամ
- Կաթ - 50 միլիլիտր
- Կարագ - 50 գրամ
- Աղ, խոտաբույսեր, համեմունքներ - - ճաշակել
Ռայսը եփում է մինչեւ կեսը եփած, գազարով մի փոքր կաթսա կաթսա, լոլիկն իջեցրեք (կտրեք մաշկը խաչով եւ խաշածով եռացրած ջրով `մաշկը peeled off երկու հաշվում), կտրել սոխը նիհարորեն: Խառնել աղացած միսը սոխով եւ բրնձով: Ձու, կաթ, աղ եւ համեմունքներ ավելացրեք լցոնման մեջ եւ մանրակրկիտ խառնեք: Կույր փոքրիկ գնդիկները, ալյուրի մեջ գլորում են եւ տապակած տապի վրա, տաքացվող կարագի վրա: Տապակել երկու կողմերում, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Եթե դուք չեք ցանկանում պատրաստել սուսամբար, ապա դուք պետք է կանգնեք այս փուլում: Եթե ցանկանում եք համեղ սոուս, ապա մենք ավելի շատ ենք գնում: Ավելացնել grated գազար է տապակած տապակել եւ տապակել 3-5 րոպե: Ավելացնել տապակած տապի մեջ ներծծված թակած լոլիկ: Անհրաժեշտության դեպքում `ջուրը լցնելը, քանի որ ագարակները պետք է սոուսով ծածկվեն 2/3: Ծածկեք տապակած տուփը մի կափարիչով եւ եփ գալ 20 րոպե: Թարթման ավարտից 5-7 րոպե առաջ, տապակել դեպի կանաչի եւ համեմունքներ: Ոզնիները պատրաստ են, բախտավոր ախորժակ:
Ծառայություններ `4-5