Սոուսն ընդգծում է ճաշատեսակի համը Կախված նրանից, թե ինչ է օգտագործվում զաֆրանի սոուսով, դրա պատրաստման բաղադրատոմսերը տարբերվում են: Այսօր մենք պատրաստում ենք զաֆրանի սոուս միսով: Այս սոուսը ձեզ անտարբեր չի թողնի: Գույնի պայծառությունը, բույրը, ընդգծելով ճաշատեսակի համը `սա սոճի բոլոր առաքինությունները չէ: Այս բաղադրատոմսը բացառիկ է եւ անկանխատեսելի: Թերեւս, ապա դուք կզարմացնեք սոուսի բաղադրատոմսը ձեր ճաշակով, բայց այս բաղադրատոմսը շատ լավ կազմակերպված է: Ես չեմ համոզում ձեզ երկար խոհարարի համար: Շատ համեղ:
Բաղադրությունը `- Սոխ 1 հատ:
- Կարագ 50 գ
- Աղ 4 գ
- Կրեմ 250 մլ
- Սեւ պղպեղի փոշի 4 գ
- Կիտրոնի հյութ 3 tbsp. լ.
- Եգիպտացորենի օսլա 1 tbsp. լ.
- Հերոս 80 մլ
- Սաֆրոնի հողը 5 գ
- Գազար 1 հատ.
- Բուսական արգանակ 300 մլ
- Ծաղիկներ 1 հատ.
- Սխտոր 1 խնձոր
- Կիտրոն (քերած) չոր 2 գ
- Քայլ 1 Պատրաստել սոուսը, դուք պետք է սոխ, պղպեղ, սխտոր, բուսական արգանակ, գազար, շերտ, աղացած սաֆրոն, եգիպտացորենի օսլա, կիտրոնի հյութ, պղպեղ, սերուցք, աղ:
- Քայլ 2 Նյութի մանր կտրատած սոխ: Հալեցնում է կարագը եւ շագանակագույնը մինչեւ ոսկի:
- Քայլ 3 Սրբրոն լցնել 2 ճաշի տաք ջուր եւ լցնել 15 րոպե:
- Քայլ 4 Պայծառները կտրեք խիտ օղակների մեջ եւ լցնել եռացող ջուր, որպեսզի դառնությունը դառնա: 5 րոպե անց ջրից քաշեք:
- Քայլ 5 Նյութի մանրացրեք գազար:
- Քայլ 6 Chop սխտոր: Ավելացնել սխտորն ու ուրցը սոխին: Լցնել գինին: 15 րոպե պահեք:
- Քայլ 7 Add the peares եւ գազար. Խառնել:
- Քայլ 8 Ավելացնել բանջարեղենի արգանակ: Հապավենը փակվել է 20 րոպեով:
- Քայլ 9 Խառնել 1 tbsp. լ. cornstarch մեջ 2 tbsp. լ. սառը ջուր:
- Քայլ 10 Բուսական զանգվածը սառը եւ կեղեւ:
- Քայլ 11 Պյուրե կարտոֆիլը տապակի մեջ դնել: Ավելացնել լուծվող զաֆրան, կիտրոնի հյութ: Խառնել:
- Քայլ 12 Ավելացրեք կրեմ: Խառնել: Քաղցր ջուրը թափահարել բարակ աղմուկով: 5 րոպե խառնել: Աղ: Pepper.
- Քայլ 13 Պատրաստ պատրաստի սոուս, որ ծառայի մսի համար: Սաֆրանի սոուսում դուք կարող եք մսեղեն այրել բանջարեղենը: