Խոհարարական պիցցա Պաղպաղակն ուտելը շատ պարզ ու համեղ կերակուր է ամեն օր: Պատրաստման տարբերակները կարող են թվարկվել հսկայական բազմազանություն: Այսօր ես առաջարկում եմ պիցցա պատրաստել մսամթերքի սիրահարների համար, որի հիմնական բաղադրիչները կխաղան հավի կրծքամիսը եւ խոզապուխտը: Այս պիցցա բաղադրատոմսը շատ հարուստ է բուրմունքով եւ համով: Լոլիկ եւ քաղցր պղպեղ, այն շատ հյութալի է, միսը լցնելը `սնուցող: Սխտոր, սոխ եւ խոտաբույսեր կատարյալորեն լրացնում են իրենց համը: Բարակ խմորն էլ իմ կարծիքով շատ հարմար է այս պիցցայի համար, թույլ է տալիս վայելել լցոնումը առանց հացահատիկի: Հուսով եմ, որ իմ ոչ այնքան խելացի բաղադրատոմսը կլինի ձեր սրտում:
Բաղադրությունը `- Ալյուր, ցորեն, 350 գ
- Խմորիչ, չոր 7 գ
- Աղի 1 պտղունց
- Ջուր 240 մլ
- Ձիթապտղի յուղ 50 մլ
- Շաքարավազ 3 գ
- Տոմատի սոուս 4 tbsp. լ.
- Լոլիկ 1 հատ:
- Սոխ 1 հատ:
- Քաղցր պղպեղ 0.5 հատ:
- Սխտոր 2 մեխակ
- Ձիթապտուղ առանց սերմերի 40 գ
- Խոզապուխտ 100 գ
- Հավի կրծքամաշկը ծխում է 120 գ
- Մոցարելլա պանիր 125 գ
- Պղպեղի խառնուրդ 1 գ
- Իտալական դեղաբույսերի խառնուրդ 1 գ
- Քայլ 1 Պատրաստեք բաղադրիչները `խմոր, տոմատի սոուս (ձեր հայեցողությամբ), ապխտած հավի կրծքամիս, խոզապուխտ, քաղցր պղպեղ, լոլիկ, սոխ, սխտոր, փխրեցված ձիթապտուղ, Mozzarella պանիր, համեմունք:
- Քայլ 2 Խնձորի մակերեւույթը ցրտահարացրեք ալյուրով, այնուհետեւ խմորից փաթաթեք մոտ 0,5 սմ հաստությամբ, տրամագծի մոտ 30 սմ տրամագծով:
- Քայլ 3 Պատրաստել լոլիկի սոուսով խմորը:
- Քայլ 4 Ներկիր հավի կրծքավանդակը կտրեց բարակ շերտ:
- Քայլ 5 Կտտացրեք լոլիկի փոքրիկ խորանարդները, որոնք հավասարապես բաժանվում են մեր արտադրամասի վրա:
- Քայլ 6 Թափել եւ տարածել նուրբ թակած սոխ եւ սխտոր:
- Քայլ 7 Տարածեք քաղցր պղպեղի շերտերը:
- Քայլ 8 Մենք կտրեցինք Witchin խորանարդի եւ տարածեցին այն:
- Քայլ 9 Մենք զարդարում ենք մեր խոհարարական արտադրանքը սեւ ձիթապտուղներով, կտրատած օղակներով:
- Քայլ 10 Մենք շաղ տալ իտալական համեմունքներ, եւ գագաթին մանրացված Մոցարելլա պանրով:
- Քայլ 11 Ներդրեք նախապես ջերմաստիճանը մինչեւ 220 Վտ, վխտալ, մինչեւ պատրաստի 15-20 րոպե: