- Տապակած խմորեղեն (շերտ) - 1 հատ
- Ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Սեւ ձիթապտուղներ `10 հատ
- Լոլիկ `2 հատ
- Քայր (չոր) - 1 թեյի գդալ
- Parmesan պանիր (grated) - 100 գրամ
- Ռեհան (Թարմ) - - Համտեսել
Խտացրեք աղվափնջիկ խմորեղենը, դրեց այն թխում թերթիկի վրա, ծածկված մագաղաթյա թղթի վրա: Սխտորն ու ձիթապտուղները կտրված են բարակ շերտով, 1-2 րոպե տապակեք ձիթապտղի յուղով, մինչեւ սխտորի բնորոշ հոտը: Այնուհետեւ ավելացնել կտրուկ լոլիկի բարակ շերտ, տապակել մեկ այլ վայրում եւս 30 վայրկյան: Խմորը սալորով ձիթապտղի յուղով ցանել, լցնել լոլիկը (լոլիկ, ձիթապտուղ, սխտոր), շաղ տալ ուրցով (կամ այլ չոր համեմունքներով) եւ ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան, 10 րոպե: Այնուհետեւ ջեռոցից հանեք, ցորենի պանրով շաղախեցրեք, իսկ 3-5 րոպե ետ վերցնել ջեռոցում: Մենք դուրս ենք գալիս ջեռոցում, շաղ տալ թարմ ռեհանով եւ ծառայել: Bon appetit!
Ծառայություններ `4