Սնկով ռիսկատո

Խոհարարություն ժամանակը `1 ժամ
Բարդության խոհարարություն . Հեշտ
Վեգետարիանական սնունդ
Ծառայություններ `4
1 բաժնում `469.2 կկալ, սպիտակուցներ` 10.1 գ, ճարպեր `22.6 գրամ, ածխաջրեր` 56.3 գրամ

ԻՆՉ ԵՆՔ Ձեզ անհրաժեշտ:

• 300 գ ձկնաբուծարան
• 20 գ չոր սպիտակ սունկ
• 200 գ թարմ շանթելեր
• 1 սոխ
• 20 գ grated Parmesan
• 50 գ + 1 թեյի գդալ: կարագ
• 1,5 լիտր տաք հավի արգանակ
• 4 tbsp. լ. սպիտակ չոր գինի
• աղը համտեսել

ԻՆՉՊԵՍ ԿԱՏԱՐԵԼ:

1. Լվանալ չոր սնկով տաք ջրով: Chanterelles- ը լվանում է եւ խիստ թակած է, տապակվում է 1 թեյի գդալով: նավթ, 7 րոպե, մի կողմ դրեց: Սոխը խառնել եւ տապակել մինչեւ փափուկ մնացած ձեթը, թույլ չտալով այրվել, 5 րոպե: Ավելացնել բրինձ եւ եփել, խառնիչ, 2 րոպե: Լցնել չոր գինի, եփել 4 րոպե: Դրեք չոր սնկով, եփել եւս 2 րոպե:

2. Լցնել 1 հատ արգանակի մեջ, եփել, խառնել, մինչեւ արգանակը կլանվի: Շարունակեք կերակուր պատրաստել, ավելացնելով արգանակի պանիրը եւ ամեն անգամ տալով լիարժեք ներծծում: Հեռացնել ջերմությունից, մեկ րոպե հեռանալ:

3. Ավելացնել chanterelles եւ Parmesan, ծածկել եւ թողնել 3 րոպե: Այնուհետեւ խառնել եւ ծառայել սեղանին: