Խոհարարություն `ոճային ձեւով: Առողջ ապրելակերպի ցանկությունը ոչ միայն վատ սովորություններն ու վարժությունները մերժելը: Առողջություն պահպանելու համար հարկավոր է ճիշտ ուտել: Շատ nutritionists խորհուրդ չեն տալիս ուտել տապակած սննդամթերքներ, սակայն կա մի ձեւ աղացած արտադրանք, որը թույլ է տալիս ձեզ պահել առավելագույն վիտամիններ նրանց, եւ միեւնույն ժամանակ եփել համեղ սնունդ է մի քանի րոպեների ընթացքում: Այս մեթոդը styre-frai է, որը բառացի թարգմանության մեջ հնչում է «տապակել եւ խառնել»: Չնայած անգլիական անունին, այս ձեւով պատրաստված ճաշատեսակները եկել են մեզ Արեւելքից: Այնտեղ, դրա համար օգտագործեք հատուկ տապակած թան, որը ցրված է ներքեւում: Այս ձեւով տեղադրված բոլոր ապրանքները հակված են կենտրոնին, առավելագույն ջերմության աղբյուրին, այնպես որ դրանք պետք է անընդհատ շարժվեն, այնպես, որ ուտեստը հավասարապես եփվի: Հավի մրգից սնկով եւ քաղցր պղպեղով հարստացրեք ավելի լավ է եփել մի խոզանակով, բայց այդ ցանկության դեպքում կարելի է խորը խորոված խորոված տապակել: Հիմնական պայմանն այն է, որ այն պետք է շատ լավ ջեռուցվի եւ բարձր ջերմության վրա եփվի: Ընդհանուր առմամբ, դուք կարող եք տապակել բոլոր բաղադրիչները անհատապես մինչեւ պատրաստ, ապա խառնել: Մենք առաջարկում ենք ձեզ ավելի պարզ եւ ավելի սովորական տարբերակ, սակայն դրա մեջ հավի կտորները տապակվում են առանձին եւ մասամբ:
Բաղադրությունը `- Հավի ձագ 800 գ
- Սնկով շամպինյոններ 200 գ
- Pepper քաղցր 1 pc.
- Սոխ 1 հատ:
- Սխտոր 2 մեխակ
- Թարմ զամբյուղ 20 գ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Սոյայի սոուս 5 tbsp. լ.
- Քացախ բրինձ 2 թեյի գդալ:
- Շաքարավազ 1 tbsp. լ.
- Քայլ 1 Պատրաստեք կերակրատեսակները, վերցրեք 5-6 հավի ձագեր, սոխ, սխտոր, քաղցր պղպեղ, սունկ, թարմ տերեւ (մոտ 2-3 սմ խորության արմատ) եւ սոյայի սոուս:
- Քայլ 2 Բադերը լավ են լվանում, հեռացնում են մաշկը, վերացնում է ոսկրից միսը եւ կտրում շերտերով:
- Քայլ 3 Շամպայններ եւ քաղցր պղպեղներ լվանում եւ կտրում են բարակ թիթեղներ:
- Քայլ 4 Սոխ, սխտոր եւ մաղադանոս մաքուր եւ նրբորեն կտրատել:
- Քայլ 5 Պատրաստել սոուսով, համատեղելով 5 tbsp. լ. սոյայի սոուս, 1 tbsp. լ. բրնձով կամ խնձորի խնձորի քացախով եւ 1 tbsp. լ. շաքար:
- Քայլ 6 Խորը խորոված ջերմության մեջ 2 tbsp. լ. բուսական յուղ եւ տապակել հավի մի ծառի գույնով, մեծ կրակի վրա: Հետո միսը մի բաժակ դրեք եւ մի կողմ թողեք:
- Քայլ 7 Նույն տապակած տապակել 1-2 րոպե սոխը, սաղմը եւ սխտորը:
- Քայլ 8 Այնուհետեւ ավելացնել սունկ եւ քաղցր պղպեղ:
- Քայլ 9 Թարմացրեք ամեն ինչ, միջին ջերմության վրա, անընդհատ խառնելով, 5-7 րոպե:
- Քայլ 10 Այնուհետեւ ավելացնել եփած սոուսը եւ հավերը:
- Քայլ 11 Խոհարարություն միասին 3-4 րոպե:
- Քայլ 12 Ծառայել տաք, որպես առանձին ուտեստ կամ, օրինակ, բրնձով: