- Սխտոր - 4 հատ
- Բուսական յուղ - 70 մղոն
- Ծովային աղ - 1 թեյի գդալ
- Basmati Rice - 300 գրամ
- Գազար `150 գրամ
- Սամիթը `30 գրամ
1. Նախեւառաջ մենք մաքրում ենք գազարը եւ շփեք այն մեծ խառնուրդի վրա: Երկու րոպե տաքացվող տապակած բուսական յուղով երկուսը, քիչ անց գազարն անցնում: Բուսական յուղը տապակի մեջ պետք է լինի բավականին շատ: Եվ դա ավելի լավ է, որպեսզի խիտ գագաթով տապակել, որտեղ բրնձը նույնպես պատրաստ կլինի: 2. Լվանալ եւ չորացնել բրնձը, ավելացնել գազարով: Ռայսը պետք է խառնել, որպեսզի այն ծածկված լինի յուղով: Մոտ մեկ րոպե, մենք կրակի տակ ենք պահում: Այստեղ մեծ նշանակություն ունի բրնձի բազմազանությունը: Basmati- ն ամենահարմարն է, բայց ցանկացած երկարատեւ բազմազանություն կարելի է օգտագործել: Բրինձը լցված է եռացող ջրով, մոտավորապես մեկ սանտիմետրով այն պետք է ծածկված լինի ջրով: Հրդեհը կրճատվում է եւ րոպեները տասնհինգից քսան, առանց փակված կոպի, մենք պատրաստում ենք: 3. Լվանալ կանաչիները եւ մաքրել սխտորը: Այնուհետեւ մենք կտրում ենք այն: 4. Երբ բրնձը գրեթե պատրաստ է, մանրացված սխտորը եւ կանաչիները ավելացրեք, կրակն անջատեք եւ կափարիչով կափարիչով: Մենք տալիս ենք հինգ րոպե կանգնելու համար: Այնուհետեւ մենք խառնվում ենք ամեն ինչ: 5. Այժմ բրնձը դրեք սալերի վրա: Շատ լավ է տապակած շամպինյոններին ծառայելը, թեեւ դա անհրաժեշտ չէ:
Ծառայություններ `6