- Լոլիկ `2 հատ
- աղացած միս - 800 գրամ (կարող է տավարի)
- ալյուր - 4 բաժակ
- խմորիչ - 1 ք. մի գդալ
- կաթ - 1 բաժակ
- ջուր - 1 բաժակ
- շաքար `- համտեսել
- աղ - - Համտեսել
- մի փունջ մաղադանոս - 1 կտոր
- սոխ - 1 հատ
- կարագը հալեց - 50 գրամ
- օրեգանո - - համտեսել
- սեւ եւ կարմիր աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- կանաչ աղցան - 1 հատ
- կիտրոն - 1 հատ
Սկսենք քննությունից: Խմորիչը լուծվում է շաքարավազի եւ տաք ջրի մեջ եւ թողնում 10-15 րոպե: Ալյուրը եւ աղը մաքրելու, բլրի մեջտեղում փոս պատրաստեք, լցնել տաք կաթում եւ ամուսնալուծված խմորիչ: Խմորին հունցելուց հետո մենք այն տեղադրեցինք 30-40 րոպե տաք տեղում, ծածկելով այն սրբիչով: Մենք խմորից գնդակներ ենք ձեւավորում, որի չափը կախված է ապագա տորթի ցանկալի չափից: Այնուհետեւ մեկ այլ 20-30 րոպե թողնել խմորի գնդերը սննդի ֆիլմի տակ: Մի դրեք միմյանց, դրանք միասին կարող են մնալ: Այս պահին, շարունակեք լրացնելը: Նյութի մանր կտրատած սոխը եւ մաղադանոսը, մաշկը լոլիկից հեռացրեք եւ կտրեց դրանք: Այնուհետեւ խառնել բոլորը աղացած միսով: Կա նաեւ հալված կարագ, աղ, օրեգանո, սեւ եւ կարմիր աղացած պղպեղ: Մանրակրկիտ խառնել: Մենք վերադառնում ենք փորձությանը: Ջերմացրեք վառարանը: Խմորի յուրաքանչյուր գնդիկ գցված է 2-3 մմ հաստությամբ տորթի մեջ: Հացը սառեցրած խմորիչ թերթիկի վրա տարածեք: Մենք տորթերը լցնում ենք կաթով եւ տարածում ենք լցնում մակերեսին այնպես, որ եզրեր լինեն: Թխել 250 ℃ ջերմաստիճանի դեպքում, 5-6 րոպե: Լահմաջյունը թխում է, իսկ նրբորեն կտրում է գազարը, սոխը, լոլիկը եւ մաղադանոսը: Բոլորը խառնել, լցնել կիտրոնի հյութը եւ սեզոնը սեւ պղպեղով: Երբ Լահմաջուն պատրաստ է, գլորում է խողովակի մեջ եւ լցնել լոլիկով պատրաստված աղցան: Bon appetit!
Ծառայություններ 3