- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- միջին լամպ - 1/2 հատ
- սխտոր - 4 ատամ
- մեծ խառնուրդներ `450 գրամ
- սպիտակ գինի - 1/2 բաժակ
- կիտրոն, հյութ - 2 հատ
- տաք սոուս - 4 կաթիլ
- Աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել
- «Հրեշտակի մազերը» - 240 գրամ
- կտրտած թարմ ռեհան - համտեսել
- Նյութի մանր թակած մաղադանոս - Ճաշակել
- Parmesan պանիր - 1/2 բաժակ
1. Միջին կաթսա, եփել ջուր եւ ավելացնել աղ: Ավելացնել մակարոնեղեն եւ եփել մինչեւ արել: Անջատեք եւ պահեք 1-2 բաժակ հեղուկ: Նյութի մանրացրեք ռեհանն ու մաղադանոսը: 2. Preheat 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մի խոշոր տապակած միջին ջերմության վրա: Նյութի մանր թակած սոխ եւ թարմ սխտոր ավելացնել: Եփել 2-ից 3 րոպե, մինչեւ սոխի թափանցիկությունը: 3. Ավելացրեք կեղեւավորված ծովախեցգետին եւ խառնուրդը: Տապակել 2 րոպեով: 4. Ավելացնել կիտրոնի հյութ, սպիտակ գինի եւ տաք սոուս: Սեզոն `աղով եւ սեւ պղպեղով` համով: Մեղմորեն խառնել եւ նվազեցնել ջերմությունը: 5. Պատրաստեք մակարոնեղեն պատրաստի թավայի մեջ եւ խառնել: Եթե ճաշատեսակը կարծես հաստ է, ապա կարող եք ավելացնել մակարոնեղենի պատրաստումից հետո լրացուցիչ պահվածքի հեղուկ ավելացրեք: 6. Սեզոն `աղով ու պղպեղով համտեսել, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել համեմունքներ: Նրբորեն քերած Parmesan պանիրը, կանաչիները շաղ տալ եւ անմիջապես ծառայել:
Ծառայություններ `6