- ծաղկակաղամբ `700 գրամ
- կարմիր սոխ - 1 հատ
- ձիթապտղի յուղ - 7 1/2 Արվեստ: գդալներ
- խնկունի - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- ձու - 8-10 կտոր
- Ռեհան - 20 գրամ
- ալյուր - 1 1/2 բաժակ
- թխում փոշի - 2 1/2 թեյի գդալ
- Ground քրքում - 1/2 թեյի գդալ
- Parmesan պանիր - 2 բաժակ
- Աղ եւ սեւ պղպեղ - - Համտեսել
- սեւ քնջութ - 2 Արվեստ. գդալներ
1. Խտացրեք սոխը: Խառնել պանիրը: Կտրեք խնկունի եւ ռեհանի մեջ: Preheat վառարանը 175 աստիճանով: Ծաղկակաղամբը միջին ծաղիկներով խառնել: Կաթսայի աղը ավելացնել թեյի գդալով, ավելացնել ջուրը եւ եփ գալ 15-20 րոպե, մինչեւ կաղամբը փափուկ: Քանդել եւ լցնել քամոց, թող մի քանի րոպե կանգնեք ապակին ջրի մեջ, իսկ կաղամբը սառեցրեց: 2. Միեւնույն ժամանակ նախապատրաստեք խմորը: Կտրեք սոխը կիսով չափ: Մեկ կեսից կտրել մի քանի բարակ օղակներ եւ մի կողմ դնել: Մնացած սոխը կտրված է մեծ կտորներով: Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը տապակած տապի մեջ եւ տապակել դրա մեջ մանրացված սոխը եւ խնկունի միասին `մինչեւ փափուկ, մոտ 8 րոպե: Հեռացրեք շոգից եւ թույլ տվեք սառեցնել: 3. Հավկիթը, ձիթապտղի յուղը եւ սոխի խառնուրդը միասին: Ավելացնել ռեհան: Ավելացնել ալյուր, թխում փոշի, քրքում, պանիր, 1 1/2 թեյի գդալ աղ, սեւ պղպեղ եւ առանձին ամանի մեջ խառնել, ապա ավելացնել ձվի խառնուրդը: Ավելացնել ծաղկակաղամբ եւ նուրբ խառնել: 4. Քաշեք տորթաբլիթը մագաղաթյա թղթի հետ եւ կիրառեք յուղ: Շաղ տալ քնջութի սերմերի հետ, որպեսզի նրանք մնում են կողմերին: Խմորը լցնել բորբոսում եւ զարդարել սոխի օղակները վերեւում: Թխել կաղամբի մեջ ջեռոցի կենտրոնում 45 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: 5. Ծառայել ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում, կտրել մեջ շերտ:
Ծառայություններ `6-8