Շատերը, խոսելով լիարժեք ընթրիքի կամ ընթրիքի մասին, ներկայացնում են կարտոֆիլ միսով: Այս ուտեստը դժվար չէ պատրաստել եւ հիմնականում ստացվում է համեղ եւ սննդարար: Ցանկացած հյուրատուն գիտի, թե ինչպես կարտոֆիլ պատրաստել միսով, բայց յուրաքանչյուրը խոհարար է իր սեփական ճանապարհով: Մենք ձեզ համար պատրաստել ենք մի նոր բաղադրատոմս `կարտոֆիլով միսով, որը միավորում է նաեւ այլ բաղադրիչները: Այս բաղադրատոմսը, անկասկած, կդիմի ցանկացած խոհարարական մասնագետին, քանի որ ճաշատեսակը ոչ միայն համեղ եւ հյութալի է, այլեւ ներկված: Նման ճաշատեսակը հեշտությամբ կարող եք ներկայացվել սեղանի վրա, լինի դա տոն կամ ավանդական ընթրիք: Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլը միսով, մենք շատ մանրամասն ցույց տվեցինք, ուստի այս բաղադրատունը հասանելի կլինի բոլորի համար:
Բաղադրությունը `- Սխտոր 1 հատ.
- Քացախ բալզամիկ մուգ 2 տ.տ. լ.
- Աղ 5 գ
- Գարեջրի լույսը 200 մլ
- Պղպեղի քաղցր հողը 5 գ
- Գազար 2 հատ:
- Ձիթապտղի յուղ 4 tbsp. լ.
- Սոխի սպիտակ 1 հատ:
- Կարտոֆիլ երիտասարդ 5 հատ:
- Տավարի մսի 300 գ
- Ջուր 200 մլ
- Տավարի արգանակ 2 հատ:
- Քայլ 1 Միսը կտրեց միջին չափի խորանարդի մեջ:
- Քայլ 2 Կաթսայի մեջ, բարակ պատերով, ջերմացրեք յուղը եւ տապակել դրա մեջ:
- Քայլ 3 Հաջորդը, կտրատեք սոխը եւ սխտորը:
- Քայլ 4 Թարմացրեք այս բանջարեղենը նույն տավարի մեջ, որտեղ միսը տապակված է:
- Քայլ 5 Երբ սոխը մթնում է, մի քիչ տաք ջուր ավելացրու:
- Քայլ 6 Ավելացնել 2 խորանարդի տավարի սորտի կաթսայում:
- Քայլ 7 Հաջորդը, մի բաժակ գարեջուր ավելացնել թավայի մեջ: Պահեք պահել ամեն ինչ կրակի վրա:
- Քայլ 8 Մսը կտրատեք փոքր կտորներով եւ դրանք կաթսայում:
- Քայլ 9 Պատրաստված կերակուրը աղացրեք, ավելացնել մի փոքր մաղադանոս քացախ եւ պղպեղ:
- Քայլ 10 Լվանալ գազար եւ կտրել խոշոր կտորներ:
- Քայլ 11 Խոշոր կարմիր կարտոֆիլ կտրեք նաեւ:
- Քայլ 12 Պատրաստեք կարտոֆիլը միսով 30 րոպե: