- Օղակներ - 1 հատ
- Ցորենի ալյուրը `300 գրամ
- Կարագ - 80 գրամ
- Ձու ձվի դեղնուց `3 հատ
- Ձվի սպիտակ - 3 հատ
- Նուշ - 50 գրամ
- Խմորի փոշի - 6 գրամ
- Շաքարավազ - 250 գրամ
- Կոնյակ - 40 միլիլիտր
Նախ, մենք մի քանի րոպե եփած ջրի մեջ խոնարհեցրինք նուշները, մաշկից նուշ հանեք, չորացրեք այն չոր տապակած տապի մեջ եւ ջախջախեք այն գործարանի կամ բլենդերի հետ: Խառնել ալյուրը փխրեցուցիչով: Մեկ այլ կոնտեյներով, խառնել կարագ, շաքար եւ ձվի: Լավ ենք խառնել այդ բաղադրիչները `անհրաժեշտ է խառնել մոտ 10 րոպե, ոչ պակաս: Հակառակ դեպքում տորթը չի դառնա մրցունակ: Մենք շաքարավազի մեջ խառնել ենք մի նարնջի եւ կոնյակի հյութ, ինչպես նաեւ մի փոքր նարնջի կեղեւ: Մի քանի րոպե ցատկել մինչեւ հարթ: Այնուհետեւ խառնել նուշի փշուրը դեպի հեղուկ խառնուրդը, ապա ալյուրը թխում փոշու հետ: Մի խառնիչ օգտագործելով ցածր արագությամբ, ծեծեց սպիտակները `մինչեւ սպիտակ կայուն փրփուր (դա 5 րոպե տեւեց): Հետո ուշադիր խառնել սպիտակուցները փորձարկումով: Արդյունքում խմորը փոխանցեք թխում ուտեստ: Թխել ջեռոցում 30 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում: Մենք ստուգում ենք պատրաստիության հետ, եթե չոր, ապա կարկանդակ պատրաստ է: Տորթը պետք է սառչել եւ շաղ տալ փոշի շաքարով: Նախքան ծառայելը, տորթի ներքեւի մասում մի փոքր աննկատ կտրեք եւ դրեք փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված մետաղադրամ: Bon appetit! :)
Ծառայություններ `8-10