- արեւապաշտպան լոլիկ `15 գրամ
- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- սպիտակ սունկ - 18 հատ
- shallots - 1/2 բաժակ
- սխտոր - 2 ատամ
- հացի փշրանքներ - 1/3 բաժակ
- ձվի դեղնուց - 1 հատ
- մաղադանոս տերեւները `1/4 բաժակ
- Չորացրած ռեհան - 1/2 թեյի գդալ
- Parmesan պանիր - 2 հատ: գդալներ
1. Նախապատրաստել ջեռոցը մինչեւ 200 աստիճան: Նյութի մանր կտրեք կեռասները: Բաց թողեք սխտորը մամուլով: Կտրել մաղադանոսի տերեւները: Փոքր ամանի մեջ լցնել լոլիկները տաք ջրով, դրանք ծածկելու համար, եւ թող կանգնեք 5 րոպե: Դրեց ջուրը լոլիկից, մնացած բաղադրիչի 1 ճաշի գդալով լվանալուց: Նյութի մանր կտրատած պոմիդոր: Կտրեք բամբակները սնկով եւ նուրբ փաթաթում, դրեք գլխարկները մի կողմ: Պտուտակային սկուտեղը ամրացրեք մագաղաթյա թղթի հետ կամ լվանալուց հետո յուղով շաղ տալ: Դրեք սունկը վերեւում եւ թխել մոտ 10 րոպե: Այնուհետեւ հեռացրեք վառարանից, նրբորեն քսում է տապակի ներքեւում հավաքված հեղուկը: Մի փոքր տապակած շոգին յուղը միջին ջերմության վրա: Թարմացրեք թակած բամբակները, սնկով եւ սխտորը, խառնելով մինչեւ սոխը նուրբ է: Մի ամանի մեջ խառնել սնկով խառնուրդը, հացի փշրանքները, կտրտած պոմիդորները, մնացորդից, ձվի դեղնուցը, մաղադանոս կանաչից, ռեհանով, աղով եւ պղպեղից մնացած հեղուկը: 2. Լցոնեցրեք սունկի գլխարկների մեջ եւ դրեց սաղմոնով պատրաստված թխվածքաբլիթի կամ մագաղաթյա թղթի վրա թխում թերթիկի վրա: 15 րոպե ցանել սնկով, աղացած Parmesan պանիրով եւ թխել ջեռոցում միջին խցիկում: 3. Թխվածքաբլիթը մի քիչ սառը եւ ծառայեք:
Ծառայություններ `6