- Դդում - 500 գրամ
- Հավի ձու `2 հատ
- Turmeric փոշի - 3 թեյի գդալ
- Սոխ - 1 հատ
- Քաղցր սորտերի պանիր `100 գրամ
- Բուսական յուղ - 100 մղոն
- Կաթ - 100 մղոն
- Աղ - 12 թեյի գդալ
- Ցորենի ալյուրը `120 գրամ
Սկսենք որպես ստանդարտ `մենք մաքրում ենք սերմերի եւ կեղեւի դդումը եւ կտորները մանր կտորների մեջ: Այժմ մեր խնդիրն է դդում փափուկ դարձնել: Ես սովորաբար եփում եմ ջրի մեջ, ավելի հեշտ է եւ ավելի օգտակար, քան որեւէ բան: Քաղցրացրեք դդումի բլենդերը, ջախջախեք կարտոֆիլի պյուրեով: Ավելացնել դդումի պյուրե ձու, կաթ, քրքում եւ աղ: Խառնել լավ: Տեղափոխեք խառնուրդի ալյուրը եւ խառնել ոչ շատ հաստ խմոր: Այնուհետեւ ավելացրեք խմոր, թեթեւացած թակած կամ մանրացված բլենդերի լապտերի մեջ: Պանիրը խառնել է խոշոր հյութի եւ ավելացնել թեստը: Զանգող: Հացահատիկի յուղից, տապակած բլիթներ տապակած տապի մեջ, տաք յուղով: Յուղերը մի քիչ կարիք ունեն: Կրակը չպետք է չափազանց արագ լինի, հակառակ դեպքում խմորը կսկսի այրել, եւ բլիթների մեջ խոնավ կլինի: Ծառայել տաք `թթվասերով, բեկոնով կամ այլ բանով: Իմպրովիզացիան միայն ողջունելի է: Բանջարեղեն `Ռ
Ծառայություններ `6-8