- 2% հունական յոգուրտ - 1 բաժակ
- միջին վարունգ - 1 հատ
- սխտոր - 9 ատամ (8 ամբողջական, 1 մանրացված)
- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ (գումարած 2 թեյի գդալ)
- թարմ կիտրոնի հյութ - 2 թեյի գդալ
- Աղ եւ սեւ պղպեղ - համտեսել
- կարմիր կարմիր կարտոֆիլ - 330 գրամ
- Ֆետա պանիր `1 բաժակ
- միջին կարմիր սոխ - 1/4 հատ
- հաց պիտա - 4 հատ
- Romaine գազար - 2 բաժակ
- լոլիկ `1 բաժակ
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել 175 աստիճանի: Վարունգ քերել եւ քամել շաղափով: 2. Խառնել յոգուրտը, կտրատած վարունգը, քաղցր սխտորը, 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ, աղ եւ պղպեղ `ամանի մեջ: Մի կողմ դրեք: 3. Պատրաստեք կարտոֆիլը մի կաթսա եւ ավելացնել ջուր: Ծածկեք եւ բարձեք բարձր ջերմության վրա: Կրճատել ջերմությունը եւ եփել մինչեւ ցածր ջերմություն մինչեւ պատրաստի, 15 - ից 20 րոպե: Մինչդեռ մնացած 8 մեխակները վերցրեք սխտորի եւ մնացած 2 ճաշի գդալ յուղով մի փոքր տապակի մեջ: Խոհարար սխտոր միջին ջերմության վրա, հուզիչ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մոտ 5 րոպե: 4. Քաղցրացրեք կարտոֆիլը `դնելով կարտոֆիլի ջրի 1/4 բաժակ: Վերադարձրեք կարտոֆիլը տապակին: Ավելացնել սխտոր կարագով, ֆետա պանրով եւ թակած սոխով: 5. Աղեղը, մինչեւ հարթ: Կազմեք եւ ջերմ պահեք: 6. Պղպեղը փաթաթել եւ փաթաթել մոտ 10 րոպե: 7. Ներկիր յուրաքանչյուր շոգեխաշած 2 ճաշի գդալ վարունգի խառնուրդ: Բաժանել կեսը աղցանի եւ թակած լոլիկների միջեւ 4 փոսի միջեւ: Վերեւ կարտոֆիլի խառնուրդի 1/4-ով: Բաժանել մնացած վարունգի խառնուրդը, գազարն ու լոլիկը փոսերի, գլորումների եւ սպասքի միջեւ:
Ծառայություններ `4