Գառնուկը կտրեց բավականին մեծ կտորներ, 5-6 սմ կողմում: Կանգնեք դեպի
- Գառան - 800 գրամ
- Սխտոր - 5 Զուբչիկով
- Mint - 30 գրամ
- Սպիտակ չոր գինի - 300 մղոն
- Ground պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ
- Մարջորամ - 1/2 թեյի գդալ
- Oregano - 1/2 թեյի գդալ
- Կումին - 1 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 60 միլիլիտր
- Ռայսը `300 Գրամ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
Գառնուկը կտրեց բավականին մեծ կտորներ, 5-6 սմ կողմում: Թխել տապով սխտորով եւ անանուխով: Կծոտ արածացրեք գինիով եւ քնում, համեմունքներով: Թողեք մեկ ու կես ժամ: Զգուշորեն տեղափոխեք մսի (առանց մարինադի) կտորներ բուսական յուղով տապակի մեջ: Տապակել մինչեւ խմորիչ: Երբ միսը ծածկված է խառնուրդով, մենք հանում ենք կրակից: Հացահատիկի բորբոքում ենք, մի քիչ բուսական յուղ լցրեք եւ լվացեք բրնձով: Վերեւը գարու տապակած կտորները տարածեց: Տապակած տապակում, որի մեջ մենք տապակեցինք գառան, եփեցին մնացած գառան մարինադը: Երբ մարինադը սկսում է եփել, լրացրեք այն մեր թխում ուտեստով: Թխել միջին գավաթում 180 րոպե 50 րոպե, մինչեւ փայլաթիթեղի թխում թերթիկը ծածկելու համար: Ծառայել տաք:
Ծառայություններ `6-7