Ինչպես եփել միսը սալորով, շատ տարբեր ձեւերով. Նկարով նկարագրված բաղադրատոմս

Յուրաքանչյուր հյուրատուն, նախքան հյուրերի ժամանումը, արտացոլում է, թե ինչ ճաշատեսակ կարող եք զարմացնել նրանց: Մեր հոդվածում դուք կգտնեք երկու բաղադրատոմսեր, որոնք կատարյալ տոնական ընթրիքի համար: Մենք խոզի միսը եւ գառան կաթնաշոռով մուլտիվարի մեջ կխմենք `համեղ եւ առողջ (շնորհիվ սալոր, որը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, սպիտակուցներ, ճարպեր, մանրաթելեր, ինչպես նաեւ երկաթ եւ կալցիում): Միսը, մուլիվարակում սալորով սոխով, դառնում է անուշահոտ, նուրբ աներեւակայելի համեղ: Զարդարի կարող է ծառայել բանջարեղենով կամ կարտոֆիլով:

Խոզի միս, սալորով, մուլտիվարի մեջ

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• խոզի միսը `1 կգ:
• սալոր - 10 հատ
• սոխ - 1-2 գլուխ
• տոմատի մածուկ - 1 հատ թարմ գդալ
• լյարդի տերեւ - 2 հատ
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
• յուղը բարձրանում է - 2 tbsp

Recipe:

1. Վերցրեք միսը, լվացեք այն եւ կտրեք այն փոքր կտորներով:

2. Սոխը փոքր խորանարդի մեջ կտրված է, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:
3. Լցնել նավթը բազմատարածքի գունդի մեջ: Տեղադրել խոզի միսը նույն տեղում: Կարգավորել ռեժիմը «Frying»: Ավելի լավ է խափանել ծածկույթը: Տապակել մոտ քսան րոպե, երբեմն ակտիվանալով:

4. Նշված ժամանակից հետո դուք կարող եք ավելացնել թակած սոխը եւ տոմատի մածուկը միսը: Խառնել: Միացնել «տապակել» ռեժիմը, 5 րոպե:
5. Մնում է մնալ հիմնական բաղադրիչը `սալորաչիր: Լվացեք եւ ավելացրեք այն միսը: Հաջորդը, լցնել ճաշակի մեջ բաժակի երկու բաժակ ջուրը եւ աղը: Խառնել: Ճաշակի համար ավելացրեք պղպեղի տերեւը:

6. Սահմանեք «Quenching» ռեժիմը մեկուկես ժամ: Չնայած միսը շոգեխաշած է, դուք կարող եք պատրաստել մի կողմնակի ուտեստ: Օրինակ, կարտոֆիլ կամ եփել բանջարեղեն:

Գառան կաթնաթթվով շատ փոփոխական է

Ինչպես պատրաստել գառան, որը, ըստ շատերի, ունի հատուկ համ: Ինչպես կարելի է ճաշատեսակ դուրս բերել դրանից ցանկացած, նույնիսկ տոնական սեղան: Մենք առաջարկում ենք մի անուշահոտ բաղադրատոմս `սոխով գարեջրի սոուսում:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• գառան - 1 կգ:
• սալոր - 10 հատ
• բեկոն - 200 գր
• Կարագ - 15 գր
• գարեջուր - 1 լիտր: (գերադասելի մուգ)
• սխտոր - 2 մեխակ;
• տերեւի տերեւները `2 հատ:
• ալյուր
• աղ

Recipe:

1. Վերցրեք միսը, լվացեք այն եւ կտրեք այն փոքր կտորներով: Ներդրեք խորը ամանի մեջ:
2. Շաքարավազը կտրեց եւ միսը ավելացրեց դափնիի տերեւի հետ միասին:
3. Լվացեք բոլոր գարեջուրը եւ սառեցրեք ութ ժամ տուփ:
4. Լվացեք սալորաչիրը, եռացրած ջրի մեջ լցնել եռացրեք 3-4 րոպե: Լվանալը:
5. Մաքրել ձեռքերը եւ կտրել այն կես օղակների մեջ:
6. Կտրել խոզապուխտը բարակ շերտերով:
7. Խառնել սոխ եւ բեկոն:
8. Գառնուկը, որը կանգնած էր սառնարանում, վերցրեց մարինադից եւ չորացրեց մի թղթյա սրբիչ:
9. Քսած յուղով լվանալ: Միսը դրեք ամանի մեջ եւ «տաք» ռեժիմը սահմանեց մոտ երեսուն րոպե:
10. Վերցրեք միսը գեղեցիկ ծածկված ծածկույթով եւ դրեց բեկոն եւ սոխ, նույն բաժակով: Տապակել մոտ տասը րոպեով: Լցնել երկու գդալ ալյուրի մեջ եւ խառնել:
11. Այժմ վերադարձեք բաժակ բազմատեսակ միս, խառնել բոլոր բաղադրիչները, աղ եւ պղպեղ `համտեսել: Սահմանեք «Quenching» ռեժիմը եւ մեկ ու կես ժամ եփեք ոչխարի համար:
12. Խոհարարության ավարտից առաջ քաղցր պտուղները պետք է ավելացվեն քառասուն րոպե առաջ:

Այսպիսով, դուք ունեք հիանալի հյութեղ ճաշատեսակ տոնական սեղանին: Այն լավ է համակցված գինու հետ: Bon appetit.