- կարագ (հալված) - 400 գրամ
- հավի ձու - 5 հատ
- ջուր - 200 միլիլիտր
- պանիր (suluguni) - 1 կիլոգրամ
- թթվասեր `200 գրամ
- աղ - - Համտեսել
- ալյուր - 1 կիլոգրամ
Մենք ծեծեցինք ձվերը: Մենք նրանց ջուր ենք ավելացնում: Ալյուրը եւ աղը մաքրեք: Հացահատիկ խառնել: Մենք բաժանում ենք այն 8 մասի: Մենք մաս ենք կազմում մի փոքր ավելի, քան մյուսները: Թեստի յուրաքանչյուր մասից գլորում ենք: Թխել խմորի գնդիկները 10 րոպե: ստուգման համար: Սեղանի եզրին ինտենսիվորեն ծեծել են գնդերը: Այնուհետեւ, շատ, շատ thinly roll խմոր մեջ մեծ տորթեր. Պղպջակների թերթիկը յուղով լվանալ: Առավելագույն շերտը տեղադրվում է յուղացված մագաղաթների վրա: Վերեւ կարագով հալված կարագով: Մենք իջեցնում ենք մյուս տորթերը կոկիկ եւ իր հերթին եռացող ջրի մեջ 10-15 վայրկյան: Անմիջապես հետո եռացող ջրի մեջ ընկղմեք մի ամանի մեջ, սառը ջրով եւ մաքուր սրբիչով դրեք: Մենք պղպեղը շփում ենք հատակի վրա: Խառնել պանրի թթվասերով եւ մնացած յուղի կեսը: Խմորի այդ շերտում, որը թխում թերթիկի վրա դնելով չորս խաշած շերտերը: Յուրաքանչյուր շերտը լավ յուղով յուղ է: Մենք պանրի կեսը տարածեցինք գագաթին: Այնուհետեւ նորից ավելացրեցինք եւս երեք շերտ, յուղոտ եւ տարածեց մնացած լցոնումները: Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 ° C. Թեքեք ստորին շերտի ծայրերին եւ ծածկեք կարկանդակ: Մենք վերեւում ենք փայլաթիթեղ: Թխել ջեռոցում 15 րոպե 200 աստիճանով, ապա նվազեցնել ջերմաստիճանը մինչեւ 180 ° C, հեռացնել փայլաթիթեղը եւ թխել եւս 10 րոպե: Աղբյուրը պետք է սպասարկվի սեղանի վրա: Այս կաղամբը թթվասերի հետ շատ համեղ է: Bon appetit!
Ծառայություններ 3