- Պատրաստի թխվածք - 1 հատ
- շաքար - 1/2 բաժակ
- cornstarch - 1/3 բաժակ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- կաթ - 1 բաժակ
- բանկա (400 մլ) կոկոսի կաթ - 1 հատ
- մեծ ձու ձվի դեղնուց `4 հատ
- toasted sweetened grated կոկոսի - 1/2 բաժակ
Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: Թխվածքաբլիթը դնել թխելու թերթիկի վրա, ծածկել ալյումինե փայլաթիթեղով եւ թխել `մինչեւ բաց շագանակագույն, մոտ 45 րոպե: Թույլատրել ամբողջովին սառը եւ մի կողմ դնել: Պատրաստել խոշոր գունդ, միս հետ: Թխել միասին շաքարավազի, օսլայի, աղի միջին կաթսայում: Աստիճանաբար ավելացրեք կաթը, համոզվեք, որ եգիպտացորենը լուծարվել է: Կոկոսի կաթն ու ձվի դեղնուցները ավելացնել, փափկացնել: Խոհարարի միջին ջերմաստիճանը, մշտապես փաթաթելով մինչեւ առաջին մեծ պղպջակների հայտնաբերումը, մոտ 5 րոպե: Կրճատել ջերմությունը նվազագույնը, եփել, թափահարել շարունակաբար, 1 րոպե: Հեռացրեք շոգից ջեռոցը, անմիջապես լցրեք սերուցքը սերուցքով: Պաղպաղակ սառեցված կարկանդակ խառնուրդով, հարթեցեք ռետինե սպաթուլաով: Թխել տաք համար առնվազն 4 ժամ (կամ 1 օր): Նախքան ծառայելը, տորթը թողարկվի սենյակային ջերմաստիճանում 30 րոպե, այնուհետեւ շաղ տալ կոկոսի չիպսերին:
Ծառայություններ `10