Ամառ - տաք կերակրատեսակների համար տաք սեզոն, ուստի ես առաջարկում եմ բաղադրատոմս, որը իսկապես թույն է, թարմացնող եւ բավականին անուշաբույր ուտեստի համար - okroshka: Սա ռուսական ու ուկրաինական խոհանոցի ավանդական ուտեստ է: Okroshka- ն չեզոք ճաշակի նուրբ թակած բանջարեղենի խառնուրդ է. Խաշած կարտոֆիլ, շոգեխաշել, թարմ վարունգ, ռուտաբագա: Պահանջվող կծու դեղաբույսեր. Սամիթ, մաղադանոս, նեխուր, թարխուն: Ի դեպ, օկրոչկան դեռեւս մսամթերք եւ ձուկ է, միայն բանջարեղենը պետք է ավելացվի միայն 1: 1: Միեւնույն ժամանակ, միսը օգտագործվում է նիհար, շատ նուրբ, խոզուկի միս, հնդկահավ: Բայց հիմնականը, իհարկե, օկրոչքի հեղուկ բազան է, կարող է լինել տարբեր: շիճուկ, զովացուցիչ քացախ, գարեջուր, կեֆիր, այրան, հանքային ջուր, թեյի սնկով, վարունգի թթու եւ նույնիսկ տոմատի հյութ:
Բաղադրությունը `- Ձու հավի 3 հատ:
- Թարմ սամիթ 1 tbsp
- Երշիկեղեն Վիեննա 5 հատ.
- Վարունգ 2 հատ:
- Գազար 1 հատ.
- Կանաչ սոխ 1 tbsp
- Cilantro թարմ 1 tbsp
- Կեֆիր 2 tbsp
- Կարտոֆիլ 2 հատ:
- Պահածոյացված սիսեռ 1 tbsp
- Տավարի միս 200 գ
- 1 ջուր
- Քայլ 1 Նախ, մենք ջուրը լցնում ենք սիսից: Եվ անմիջապես լցնել մի գավաթ: Այնտեղ դուք կարող եք անմիջապես տեղադրել թակած սոխ, սամիթ եւ կորիան:
- Քայլ 2 Հաջորդը, կտրեց միսը, ես տավարի միս նրբերշիկներ եմ օգտագործել, նրանք ավելի քիչ ճարպեր են okroshki- ի համար:
- Քայլ 3 Նրբորեն աղացած աղացած ձվերը:
- Քայլ 4 Նյութի մանրացրեք խորոված գազարների եւ կարտոֆիլի խորքերը:
- Քայլ 5 Բոլոր բաղադրիչները տեղադրված են ամանի մեջ, որտեղ մենք արդեն ունենք ոլոռ եւ խոտաբույսեր: Դուք արդեն կարող եք զգալ կտրատած բանջարեղենի հիանալի հոտը:
- Քայլ 6 Հաջորդը, առանձին ամանի մեջ խառնել կեֆիրը ջրով, խառնել մանրակրկիտորեն:
- Քայլ 7, ապա ավելացրեք հեղուկը մեր բանջարեղենի եւ խառնել:
- Քայլ 8 Okroshka պատրաստ է: Դե, եթե բաղադրատոմսը պարզ չէ: Այժմ դուք կարող եք վայելել թարմացնող սառը ապուր: