- Խմորիչ - 800 գրամ (խոզի կամ տավարի)
- Լամպ - 4 հատ
- Գազար `250 գրամ
- Բուսական յուղ - 4 կետ: գդալներ
- Կիտրոն - 12 հատ
- Չոր գինի - 75 միլիլիտր
Դժվար է պատկերացնել ավելի պարզ տաք ուտեստ, քան շոգեխաշել: Խոհարարությունը շատ պարզ է, նույնիսկ իմ բաղադրատոմսը աղացած միսը շատ պարզ է, բայց այն կարող է նաեւ պարզեցվել, օրինակ `գինին փոխարինելով պարզ ջրով: Հիմնական բանը հասկանալու cooking տեխնոլոգիան, եւ ամեն ինչ արդեն կարող է ճշգրտվել ձեր հայեցողությամբ: Այսպիսով, ինչպես պատրաստել աղացած աղացած միսը. 1. Սոխը եւ գազարը մաքրվում են, լավորեն թակած - սոխի խորանարդ, գազար կես պարան: 2. Այնուհետեւ տապակած տապի մեջ ջերմացրեք բուսական յուղը եւ տապակել դրա մեջ աղացած միսը մինչեւ ոսկե դարչնագույն գույնը: 3. Ապխտած միսով տապակած տապակում ավելացրեք սոխ եւ գազար: Թարմացրեք միջին ջերմության վրա եւս 1-2 րոպե: 4. Այնուհետեւ ավելացնել կես կիտրոնի հյութ, մոտ 75 մլ չոր գինի (միայն ջրի բացակայության դեպքում), գերադասելի չոր, 100 մլ արգանակ (կրկին, եթե դուք չունեք այն, դուք կարող եք ավելացնել ջուրը): Բոլորը միասին խառնված են եւ շոգեխաշած: 5. Աղ, պղպեղ, կափարիչով կափարիչով եւ մոտ 1 ժամ ցածր ջերմության մեջ եփ գալ: Եթե հեղուկը գոլորշիանում է, ավելացրեք: Չորացրած միսը պետք է փռված լինի հեղուկի մեջ եւ ոչ թե պատրաստի: Փաստորեն, դա բոլորը `շոգին պատրաստ է ուտել: Ես խորհուրդ եմ տալիս ծառայել բրնձի եւ բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակով, բայց կարող եք նաեւ ծառայել ուրիշի հետ, եթե ուզում եք: Good luck in cooking! ;)
Ծառայություններ `4