- Գառան կաթիլներ եւ միս - 1-1,5 կիլոգրամ
- Ռայս - 0.5 բաժակ
- Կարտոֆիլ - 3-4 կտոր
- Սոխ - 2 հատ
- Գազար `2-3 հատ
- Բուլղարական պղպեղ `2 հատ
- Սխտոր - 6-7 Զուբչիկով
- Տոմատի մածուկ - 3 կետ: գդալներ
- Թարմ կանաչի - - Համտեսել
- Զիր, քնջութ սերմեր, կորիան, պղպեղ, աղ, աղացած պղպեղ - - Համտեսել
Կաթսայի միսը կտրեք փոքր կտորներով եւ եռացրեք եռացրեք 3 լիտր ջուր: Ավելացնել նաեւ ամբողջ սոխի գազար, պղպեղ եւ աղ: Արգանակը եփել մոտ մեկ ժամ, վերցնելով փրփուրը: Այնուհետեւ մենք ջեռուցում ենք նավթը կաթսայում եւ միս ուղարկեք այնտեղ տապակել: Մսից կաթսաներով տապակելուց հետո մենք տարածեցինք այն ափսեի մեջ եւ տապակած սոխը նույն յուղի մեջ, կտրեց կես օղակ: Երբ սոխը ստանում է գեղեցիկ ոսկե գույն, մենք վերադարձնում ենք միսը միսը: Այնուհետեւ ավելացնել համեմունքներ միս-ցիրուն, քնջութի սերմեր, կորիան: Մինչ միսը պատրաստվում է, զարդարում է գազար: Նաեւ կտրեց պղպեղը խորանարդի մեջ: Ավելացնել գազարով միսը: Խառնել: Այնուհետեւ ավելացնել պղպեղը եւ կրկին խառնել: Մի քանի րոպե հետո ավելացնում ենք 3-րդ փողոցը: լոլիկի մածուկի գդալներ: Շարունակեք մարել ցածր ջերմության վրա: Այս պահին, ճաշ պատրաստելու արգանակից դուրս ենք բերում գազարները, սոխը եւ կես բաժակ բրնձը: Եփել մոտ 7 րոպե եւ ավելացնել կարտոֆիլի խորանարդը: Կաթսայի մեջ ավելացնել նուրբ թակած սխտոր: Հաջորդը, կաթսայի բովանդակությունը փոխանցեք կաթսայում: Մենք խառնել ենք այն: Այնուհետեւ ավելացրեք թարմ կանաչի եւ թող կանգնենք 25 րոպե փակ կոկոսի տակ: Կատարված
Ծառայություններ `9-11