Ձմերուկի գազպաչոն

1. Լվանալ ձմերուկ, կտրել մեջ շերտ, կեղեւ, հեռացնել սերմերը եւ կտրել է երկնքում Բաղադրությունը `

• Ձմերուկ - 2 բաժակ
• վարունգ - 1/4 Ապակի
• կարմիր քաղցր պղպեղ - 1/4 Ապակի
• կանաչ խնձոր - 1/2 հատ
• հապալաս - 1/4 ապակի
• շաքար - 1 ք. մի գդալ
• պանիր - 2 շերտ

Հրահանգներ

1. Լվանալ ձմերուկը, կտրել շերտը, կեղեւը, հեռացնել սերմերը եւ կտրել փոքրիկ քառակուսի: 2. Կարեւոր է ընտրել երիտասարդ վարունգի սորտերը, որտեղ չկա սերմեր: Նրանք կարեւոր են կեղեւը եւ (անհրաժեշտության դեպքում) միջին եւ նուրբ փաթաթան: 3. Այլ բանջարեղեն եւ մրգեր, նույնպես, լվանալ, մաքրել եւ խառնել, կտրել փոքր կտորներով: 4. Կեսը ձմերուկի զանգվածը բլենդերի մեջ խառնել մինչեւ հարթ եւ թափել մի գավաթ կամ ծղոտ: Այնտեղ նաեւ տեղադրեք բոլոր մյուս մանրացված բաղադրիչները եւ հատապտուղները: 5. Խոհարարական աղցան սեղանի վրա սպասեք: Թափել ավելի հստակ բեռնարկղեր, լայն պարանոցով, շաղ տալով յուրաքանչյուրը ծառայելով: Ճաշատեսակն առաջարկել պանիր, կտրատած:

Ծառայություններ `2-3