- Ձվի սպիտակ - 2 հատ
- Շաքարավազ - 200 գրամ
- Ջուր - 120 մղոն
Փափկացնել ձու սպիտակուցները մինչեւ ուժեղ փրփուրի հետեւողականությունը: Շաքարավազը մի փոքր կաթսա մեջ եւ լցնել ջրով: Մենք մի փոքր կրակի վրա ենք ու եփել, մինչեւ շաքարը լուծվի: Երբ շաքարն արձակվել է, թափել է ծեծված սպիտակուցները տաք օշարակով: Մենք առաջացրած խառնուրդով տապանակը դրեցինք ջրի լոգանք: Պատրաստեք խառնուրդը ջրի բաղնիքում մոտավորապես 10 րոպե, իսկ անընդհատ խառնելով այն խառնիչով, դանդաղ արագությամբ: Ի վերջո, զանգվածը պետք է նման լինի փափուկ սոֆլեի: Արդյունքում զանգվածը փոխանցվում է հատուկ հրուշակեղենի տոպրակի մեջ (բացակայության դեպքում կարող եք օգտագործել անցքային պլաստիկ պայուսակ): Մենք ծածկում ենք խմորիչի սկուտեղը հրուշակեղենի թղթի վրա, եւ մենք սեղմում ենք այն, թե ինչպես կարելի է միանգամյա անվճար ձեւավորել: Մենք դրեցինք ջեռոցում, ջեռուցվում էր 110 աստիճանով, եւ մենք պատրաստում ենք մոտ 1 ժամ: Հացահատիկից պատրաստված մերինգները հեռացնում ենք, թող 10 րոպե կանգնեն, եւ նրանք պատրաստ են: Պահպանեք միրգը ավելի լավ, թղթե փաթեթավորմամբ `սառը եւ չոր տեղում: Կատարված
Ծառայություններ `15