- կարտոֆիլ - 1 կիլոգրամ
- ձուկ - 400 գրամ
- սառեցված սիսեռ - 200 գրամ
- Չեդդեր պանիր `160 գրամ
- Կարագ - 80 գրամ
- աղ - 1 1/4 թեյի գդալ
- Ground սեւ պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- կաթ - 200 միլիլիտ
- ձիթապտղի յուղ - 1 1/2 թեյի գդալ
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել 175 աստիճանի: Լվանալ կերակուրը թխելու համար փոքր ձիթապտղի յուղով: Ձիթապտղի կտորներ բաժանել աղ, աղ, պղպեղ եւ թույլ լցնել կաթով: 2. Խտացրեք կարտոֆիլը, դրանք մի կաթսա մեջ եւ ավելացրեք ջուր: Ավելացրեք մի պտղունց աղ `ջրի մեջ եւ բերեք եռացրած: Երբ կարտոֆիլը սկսում է եփել, տեղադրեք ձուկը ջեռոցում: Կտրել պանրով grater- ում: 20 րոպե անց քաղել կարտոֆիլը եւ թողնել մի կաթսա, առանց խուփի: 3. Հեռացրեք ձկից ձուկ եւ կաթնացրեք կաթը: Դրեք մի կողմ, կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու համար: Preheat ջեռոցում 220 աստիճանով: Օգտագործելով երկու պատառաքաղ, ձկները բաժանեք փոքր կտորներով: Առանձնացրեք ձկները մաշկից: Ձկները հավասարապես կերեք կերակուրի վրա: 4. Կարողը ավելացնել կարագը, մի քիչ աղ եւ պղպեղ: Ավելացրեք 3/4 կաթը, որից դուք լցված եք ձուկից: Խառնել կարտոֆիլը կարտոֆիլի պյուրեով համեմված: Եթե դա չափազանց հաստ է, ավելացրեք ավելի շատ կաթ: 5. Սառեցված ոլոռները ավելացրեք եւ նրբորեն խառնել մի փամփուշտով: 6. Նրբորեն տարածել կարտոֆիլի պյուրեը ձկների վրա: 7. Շաղ տալ պանրով: 8. Թխել 20 րոպե: 10 րոպե անց վերացնել 180 աստիճան տուփը:
Ծառայություններ `4