- Շաքար - 200 գրամ
- Պահածոյացված դեղձ (ծիրան) `350 գրամ
- Ձու - 4 կտոր
- Նուշ: 120 գրամ
- Նուշի օշարակ - 2 Արվեստ: գդալներ
- Թխում փոշի - 1.5 թեյի գդալ
- Կարագ - 180 գրամ
- Ալյուր - 170 գրամ
1. Կտրուկ եռացող ջուր երկու կամ երեք րոպե, լցնել լաթը, ապա անմիջապես ընկղմվել սառը ջրով: Չնայած նուշները խոնավ են, մենք սեղմում ենք ընկույզը մատների հետ, իսկ մաշկի նուկլեոլները մաքրվելու են շատ հեշտությամբ: 2. Կտրեց կեղեւավորված նուշները ջեռոցում եւ գետնին, բլենդերի բարակ տատանումների վիճակը, շաքարավազը ավելացրեք եւ ավելի շատ աղալ: 3. Բաժանել ձվերը եւ ձվի սպիտակները: Մինչեւ սպիտակուցը առաջացնել 50 գրամ շաքարով ձվի դեղնուցներ: Ավելացնել նուշ օշարակ, մեղմ յուղ եւ քսել մինչեւ յուղալի: Ավելացնել ալյուր, որպես թխում փոշի, ապա խառնել բավականաչափ արագ: Մի պտղունց աղով եւ հարյուր գրամ շաքարով, ծեծել է սպիտակների (դուք պետք է ծեծել կայուն գագաթներին): Ձվի եւ նուշի խառնուրդով, ներքեւից վերմակելով, նրբորեն խառնել սպիտակուցները: Խմորը կդառնա յուղալի, թեթեւ, քնքուշ: 4. Կազմեք մագաղաթի ստորին մասը մագաղաթով, խմորը դուրս հանեք: Կտրտել դեղձը եռամսյակների մեջ: Ներդիրները թեստի վերեւում դրեք: 5. Հարյուր քառասունհինգ րոպե տեւողությամբ հարյուր իննսունհինգ րոպե տաք թխվածք: 6. Անհրաժեշտ է թխել թխվածք: Bon appetit!
Ծառայություններ `8