- Կաթ - 100 մղոն (թեստի համար)
- Ցորենի ալյուր - 300 գրամ (խմորով)
- Չոր խմորիչի փաթեթավորում - 1 հատ (խմորով)
- Շաքար - 50 գրամ (խմորով)
- Աղ - 1 պտղունց (խմորով)
- Ձվի սպիտակ - 1 հատ (խմորով)
- Թթվասը 76 գրամ է (38 գրամ խմորի համար եւ 38 գրամ լրացնելու համար)
- Սալոր - 1 կիլոգրամ (լրացնելու համար)
- Կիտրոնի ձու - 1 հատ (լցնելով)
- Վանիլային շաքարավազը `1 հատ (լրացնելու համար)
- Ծիրանի կոնֆիտացիա - 4 Արվեստ: գդալներ (ձեւավորման համար)
- Բաղադրություն նուշ - 1 Արվեստ: գդալ (ձեւավորման համար)
Recipe: 1. Խմորիչ խմոր `տաք կաթի: Խառնել ալյուրը եւ խմորիչը խառնիչ ամանի մեջ: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ տաք կաթը: Մենք մի խառնիչ ենք, տեղադրենք հատուկ կցորդ, խմորով խարիսխով, ամեն ինչ մի քիչ խառնել ամենալայն արագությամբ, ապա առավելագույն արագությամբ մոտ 5 րոպե, մինչեւ որ հարթ համազգեստը ձեւավորվի: Խմորը ծածկել եւ լքել տաք տեղում, մինչեւ այն զգալիորեն մեծանա: Preheat ջեռոցում: Վերին / ցածր ջերմություն `շուրջ 200 ° C Օդի ջերմաստիճանը` մոտավորապես 180 ° C Լվանալը, ոսկորները հեռացնելը եւ փոքր անկյունները վերին մասում: Խմորը թեթեւորեն ցանել է ալյուրով եւ թխել թղթի վրա `25 սմ տեսքով: Կտրեք շուրջ 10 սմ երկարության շրջանակի վրա: Մի փոքր տարածեք ծայրերը տարբեր ուղղություններով եւ ձեւավորեք սրտով: Ներդիրը միասին թխելու սկուտեղի թղթի վրա: Լրացնելով թթվասերը թթու եւ վանիլային շաքարով խառնել: Հավաքեք սրտի արդյունքում զանգվածը, իսկ ազատ եզրին թողնելով մոտ 1 սմ լայնության վրա: Վերեւում, կասկադը, սալորները դրեց ներսից: Թխում սկավառակը դրեց վառարանում: Բարդության մակարդակ. Միջին Թխելու ժամանակը `մոտ 25 րոպե Խառնել տորթը խոհանոցի գրիլին: 3. Ձեւավորում `ծիրանի կեղծիքի մազի միջոցով շաղ տալ եւ բերել մի փոքրիկ կաթսայի մեջ: Լցնել սալորները ջերմ խոստովանությամբ եւ շաղ տալ նուշով: Կամայական կարգով շրխկացրեք սիրտը շաքարով եւ ծառայեք ջերմ կամ սառը: Բաղադրիչի տարբերակը. Կարող եք պատրաստել միրգ խնձորի սիրտ: դրա համար թթվասերի վրա սալորների փոխարեն խնձորի կտորներ են դնում: Պատրաստել ըստ բաղադրատոմսի, լրացնել այն confiture եւ ցանել չամիչի փոխարեն նուշ. Կամ թխել շաքարի դարչինով: Oetker- ը եւ 50 գրամ ցորենի նուշը, ապա խնձորի շերտով դնել: Good luck in cooking!
Ծառայություններ `10