Նուշ-տանձի տապակով Այսօր մենք պատրաստում ենք բլիթներ ամբողջ ցորենի ալյուրից `նուշ, տանձ եւ դարչինով: Բաղադրատն ունի նաեւ շագանակագույն շաքար, այն տալիս է կարամելի բույր (եթե ոչ, ապա այն կարող է փոխարինել սովորական շաքարով): Նրբեղի համը ամրացնելու համար դուք կարող եք ավելացնել բնական նուշ կրեմ: Հարմար է համակցված մեղրով եւ նուշի փաթիլներով:
Բաղադրությունը `- Ալյուր, ցորեն, ամբողջ հացահատիկ 200 գ
- Նուշ նուշ 20 գ
- Ձիթապտղի յուղ 4 tbsp. լ.
- Կիտրոնի հյութ 10 մլ
- Շագանակագույն շաքար 100 գ
- Ալյուր, նուշ 100 գ
- Եգիպտացորենի օսլա 10 գ
- Դարչին փոշի 1 տ.մ.
- Սոդա 1 տ.մ.
- Տանձի 3 հատ:
- Կաթ 100 մլ
- Ջուր 200 մլ
- Քայլ 1 Պատրաստման համար հարկավոր է `ամբողջական ցորենի ալյուր, նուշ ալյուր, կաթ, շաքարավազ, աղացած դարչին, օսլա, սոդա, կիտրոնի հյութ, կարագ, տանձ, ջուր եւ նուշ ափսեները:
- Քայլ 2 Տանձի լվանալը, կեղեւը եւ կտրել շերտը:
- Քայլ 3 Ներդիր բլենդեր, ավելացնել 3 հատ տոստ: լ. ջուր եւ պյուրե կարտոֆիլ կտրեք:
- Քայլ 4 Տանձի խյուսը կաթով խառնել:
- Քայլ 5 Առանձին ամանի մեջ խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները (բացառությամբ սոդա) եւ խառնել:
- Քայլ 6 Չոր խառնուրդում լցնել լաթի կաթի մեջ, կաթով, սոդա լցնել կիտրոնի հյութով եւ խառնել բոլոր բաղադրիչները:
- Քայլ 7 թողնել 20 րոպե, ապա ծածկել գավաթը: Այնուհետեւ ավելացրեք ջուր եւ բերեք հաստ թթվասերի հետեւողականություն:
- Քայլ 8 Խմորիչը տաքացնելով յուղով եւ կիրառել 1-2 տ.ս. լ. փորձարկում: Տապակել տապակները երկու կողմերում, միջին ջերմության վրա, մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
- Քայլ 9 Նրբաբլիթները մի ափսեի վրա, ծառայեք մեղրով եւ նուշով: