Բուլղարական պղպեղից եւ նուշից պատրաստված լապշա, հավի սոուսից բուլղարական պղպեղից եւ նուշով, պատրաստում է ցանկացած տեսակի մակարոն, օրինակ, արիշտա «բույն»: Սա լիարժեք անկախ ճաշատեսակ է, բայց ես այս հարդարանքի բաղադրատոմսը առաջարկում եմ քերել թխած բուրավետ հավի թմբուկներ: Ցանկալի է օգտագործել կոտլետներ եւ այլ տեսակի մակարոնեղեն `խիստ ցորենի սորտերից: Պանիրն ընտրում է համտեսել. Parmesan կամ այլ ծանր սորտերի:
Բաղադրությունը `- Fettuccine 200 գ
- Pepper քաղցր 2 հատ:
- Հավի թմբուկ 8 հատ.
- Նուշ 50 գ
- Պանիր ծանր 100 գ
- Կիտրաշ (թարմ) թարմ 5 գ
- Մաղադանոս թարմ 1 փունջ
- Ձիթապտղի ձեթ 1 տ.ս. լ.
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Պատրաստել լապշա սոուսով պատրաստել հետեւյալ բաղադրիչները. Լապշա «բաճկոններ», բուլղարական պղպեղ, հավի թմբկափայտ, նուշ, պանիր, ուրց 4-5 ցլեր, մաղադանոս, ձիթապտղի յուղ:
- Քայլ 2 Հավի թմբուկը լցված է ձիթապտղի յուղով եւ ավելացրեց ուրց տերեւները:
- Քայլ 3 հավի թմբկափայտը հացաթխման սկուտեղի վրա եւ թխել մոտ 45 րոպե 200 º C- ում: Պատրաստեք զանգի պղպեղը ձեւով մոտ 20 րոպե:
- Քայլ 4 Խառնել պանրով, մի մեծ հատակի վրա: Սոուս պատրաստելու համար մաղադանոսով նուշները թխեք բլենդերի մեջ:
- Քայլ 5 Վերջացրեք բուլղարական պղպեղը 15-20 րոպե սրբիչով կամ սրբիչով, ապա հեռացրեք կեղեւը սառեցված եւ մի փոքր մաքրված մաշկից եւ հեռացնում սերմերը:
- Քայլ 6 Pepper կտոր ավելացնում է զանգվածը մաղադանոս եւ նուշ, լցնել 2 ճաշի տաք տաք ջրի եւ դակիչ նրանց blender միասին.
- Քայլ 7 Բուլղարական պղպեղից եւ նուշից պատրաստված սոուսը պատրաստ է:
- Քայլ 8 Նրբաբլիթը եփեք `4-5« բակ »վառեցնող աղած ջրի մեջ եւ եփեք միջին ջերմության մեջ փաթեթում նշված ժամանակահատվածը:
- Քայլ 9 Բացեք լապտերը քամոցով:
- Քայլ 10 Հավի թմբուկը պատրաստ է:
- Քայլ 11 Խոհարարական ափսեի վրա դնել մի կտոր հավի թմբուկ, այնուհետեւ մատուցել մատուցողը: Բաղադրությունը բադրի պղպեղի եւ նուշով սոուսով սեզոնի, պանրով շաղ տալ, ավելացնել նոր թարմ կանաչի: