Financiers (Financiers) Ֆինանսներ են փոքր ֆրանսիական տորթեր, սովորաբար ուղղանկյուն ձեւով: Հաճախ ֆինանսավորվում է թխվածքաբլիթների համար, բայց իրականում ավելի ճիշտ կլինի նրանց անվանել «թեյնիկ», թեյի մածուկներ, որոնք նման են փոքր թխվածքաբլիթների տեսքին, բայց համը բոլորովին այլ է, համեմատելու ոչինչ, պարզապես փորձել: Ինչպես արդեն գրել եմ, ֆենչերի պատրաստման ձեւը ուղղանկյուն է, որի շնորհիվ պատրաստված կեքսները նման են ոսկին: Պատմության մեջ ասվում է, որ կեքսը հայտնի է Փարիզի ֆինանսական թաղամասում, որի համար նրանք ստացել են իրենց անունը: Լինելով Ֆրանսիայում, Դուք դեռ կարող եք լսել «Ֆինանսներ» անունը կամ թարգմանել բառը, «Ֆինանսիստ»: Խոհարարության մասին: Ընդհանրապես, գրելու շատ բան չկա, ամեն ինչ պարզ ու պարզ է, խառնված չոր բաղադրիչներով, ավելացրած չերգված սպիտակուցներ, ապա հալված կարագ: Այստեղ դուք կարող եք ասել, «Եկեք գնանք»: Բայց ես կշարունակեմ: Եթե ձեր խոհանոցում 63 սմ չափով ուղղանկյուն կաղապարներ չունեք, ի դեպ, նրանք պատրաստվում են 25 րոպե տաք ջերմաստիճանում: Այնուհետեւ կարդացեք ... Տորթով փխրեցուցիչը (իմ դեպքում 2514 սմ) հետեւեք այս ջերմաստիճանի ռեժիմին. Տաքացրեք ջեռոցը 220 եւ տորթը թխելու համար 15 րոպե (ցանկալի է ներառել ստորին եւ վերին տասը), ապա նվազեցնել ջերմաստիճանը մինչեւ 160 եւ թխել եւս 15 րոպե: Այսպիսով, ֆինանսիստը լավ կտեղափոխվի ներսից եւ բոլոր կողմերից կպչուն կդարձնի: Այժմ կարող եմ գրել վստահությամբ, եկեք չվնասենք ժամանակը եւ հաճելիորեն մեր սիրելիներին հաճելի խմորեղենով:
Բաղադրությունը `- Նուշ 100 գ
- Ալյուր, ցորեն, 50 գ
- Շաքարի փոշի 150 գ
- Կարագ 100 գ
- Հավ ձու 4 հատ:
- Ազնվամորու 200 գ
- Քայլ 1 Դուք պետք է `նուշ (ցելյուլիտ), ալյուր, փոշի շաքար, կարագ (հալեցնում), ձու (թմբուկ), թարմ ազնվամորի:
- Քայլ 2 Հալեցնում կարագը:
- Քայլ 3 Նուշ նրբաթիթեղի մեջ խառնել:
- Քայլ 4 Քիվի մեջ միացրեք ալյուրը, նուշը, շաքարի փոշին: Խառնել:
- Քայլ 5 Հեռացրեք սպիտակուցները խոզիից: Խմորի չոր հատվածին ավելացնել սպիտակուցներ: Խառնել լավ:
- Քայլ 6 Ավելացնել հալված կարագը խմորին եւ խառնել մինչեւ հարթ:
- Քայլ 7 Խմորը լցնել պղպեղով պատրաստված փխրեցնող ճաշատեսակ եւ տարածել այն հավասար:
- Քայլ 8 Խմորի վերեւում տեղադրեք ազնվամորիները: Թխել ժամը 220 - 15 րոպե, իսկ եւս 15 րոպե 160 - ում (կարդալ նկարագրությունը):
- Քայլ 9 Ավարտեք ձեր ֆինանսական միջոցները: Թույլատրել մի փոքր ցուրտ եւ շաղ տալ փոշի շաքարի հետ: