- Միս (խոզի կամ տավարի) `700 գրամ
- Սոխ - 2 հատ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Սոխը մաքրվում եւ խառնվում է բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորով, խյուսի համադրությամբ: Մենք բերեցինք սոխի զանգվածը շղարշով: Սեղմեք հյութը շղարշից մի կաթսա: Դուք պետք է ստանաք մի բաժակ մաքուր սոխ սոուսով (թեեւ դա կախված է լամպի չափից, իհարկե): Մենք դնում ենք սթեյքները մի ձեւով, որտեղ հարմար կլինի թակել դրանք: Սոլիմ, միս պղպեղ: Լցնել մածուկի կեսը սոխի հյութի մեջ: Դարձնել սթեյքները, աղ-պղպեղը, լցնել մնացած հյութը: Սառնամանիտում առնվազն 3-4 ժամ տավարի միս: Այնուհետեւ մենք տաքացնում ենք գրիլը կամ բրնձորը: Մենք մարինացված սթեյքները բաժանել ենք գրիլին եւ տապակել 4-5 րոպե մեկ կողմում (կախված թխելու ցանկալի աստիճանից): Մենք դիմում ենք եւ պատրաստում ենք նույնը մյուս կողմում: Սթեյքը մարինացվում է սոխի հյութով, պատրաստ է: Մենք ծառայում եւ վայելում ենք: Bon appetit! :)
Ծառայություններ `2