- հավի ֆիլե - 2 հատ
- լամպ - 2 հատ
- կարմիր չիլի պղպեղի մի փոքր պղպեղ `0.25 հատ
- բուսական յուղ - 3 բ. գդալներ
- պահածոյացված եգիպտացորեն `250 գրամ
- կաթ - 0.5 լիտր
- մի փոքր փունջ սամիթ - 1 հատ
- աղ - 1 կտոր (համտեսել)
Հավի ֆիլե լվանալ, լցնել փոքր քանակությամբ ջուր, որպեսզի այն միայն ծածկում է: Թաթը դնել կրակի վրա, բերեք եռալ: Հեռացրեք փրփուրը աղմուկով: աղը 1 հատ կաթնացրեց եւ կտրեց կես կաթնաթթվով, կրակը կրճատեց միջինից եւ եփել 30 րոպե: Խտացրեք արգանակը, կտորները կտրեց խորանարդի մեջ: Մնացած լամպը եւ տաք պղպեղը կտրված են սերմերից: Preheat 2 tbsp մի տապակած թավայի; լ. Բուսական յուղ, տապակել սոխ եւ պղպեղ: 2 րոպե, ապա ավելացրեք եգիպտացորենը հյութի հետ եւ եփել 7 րոպե միջին ջերմության մեջ: 2/3 խառնուրդ `բլենդերի մեջ: Ավելացրեք մի քիչ արգանակ Ցորենի ամեն ինչ փորելիս: Պյուրե կարտոֆիլը լցնել մաքուր տապակի մեջ, լցնել կաթը եւ եռացնել: Ավելացնել մնացած արգանակ, բանջարեղեն եւ հավի կտորներ: Season with salt եւ 1 st. լ. յուղ, խառնել: Սմբուկը լվացեք, չորացրեք եւ լավորեն թակած: Ապուրը սեղանին դրեք, սամիթով շաղված:
Ծառայություններ `3-4