- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- միջին լամպ - 1 հատ
- Աղ եւ սեւ սեւ պղպեղ - համտեսել
- Գերեզմանաքար - 2 թեյի գդալ
- միջին քաղցր կարտոֆիլ - 4 հատ (900 գ)
- սխտոր - 2 ատամ
- Չիլի Chipotl - 1 / 2-1 հատ
- հավի արգանակ - 7 բաժակ
- Թթվասեր եւ տոտիլլաներ `ներկայացնելու համար` համտեսել
1. Կտրեք սոխը եւ չիլիկատը chipotl: Խառնել սխտորը: 2. Քաղցր կարտոֆիլ peeled եւ կտրել մեջ cubes 1 սմ չափի Մի մեծ ծանր կաթսա, տաքացնել 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի միջին ջերմության. 3. Ավելացնել սոխ, աղ, պղպեղ եւ տապակել, մինչեւ սոխը սկսի մթնել եզրեր շուրջ մոտ, մոտ 7 րոպե: 4. Ավելացրեք չաման եւ սխտոր եւ տապակել, խառնելով մինչեւ համի տեսքը, մոտ 1 րոպե: 5. Ավելացնել քաղցր կարտոֆիլ, չիլի պղպեղ եւ հավի արգանակ: Ապուրը բերեք եռացրած եւ եփել, մասամբ ծածկված կափարիչով, մինչեւ քաղցր կարտոֆիլը շատ փափուկ, 20-25 րոպե: 6. Ապուրն թույլ տվեք մի փոքր ցուրտ լինել: Օգտագործելով սուզվող բլենդեր, խառնել ապուրը մինչեւ խյուսի հարթ հետեւողականությունը: 7. Season աղ եւ պղպեղով եւ ծառայել թթվասերով եւ եգիպտացորենի tortillas.
Ծառայություններ `4