- սխտոր - 5 ատամ
- cilantro (կամ մաղադանոս) - 1/4 Ապակի
- ձկան սոուս - 1/4 բաժակ
- բուսական յուղ - 1/4 ապակի
- սոուս Xoisin - 2 Արվեստ. գդալներ
- Ground Coriander - 1 1/2 թեյի գդալ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- սեւ կամ սպիտակ պղպեղ `1 թեյի գդալ
- հավի ոտքերը `8 հատ
- Թայերեն քաղցր սալոր սոուս - Համտեսել
1. Խառնել մեծ թակած սխտոր, թակած կիլանտրոն, ձկան սոուս, բուսական յուղ, Hoixin սոուս, խնձոր, աղ եւ պղպեղ, մինչեւ հարթ: Կազմակերպել հավի կտորներ մեծ ապակի կամ կերամիկական ճաշատեսակների մեջ: Լցնել հավը պատրաստված մարինադով, այնպես որ այն հավասարապես ներառում է: Ծածկել եւ սառեցնել մի քանի ժամ կամ գիշեր: 2. Եթե դուք օգտագործում եք վառարան, ապա այն մինչեւ 230 աստիճան տաքացրեք: Կափարիչը կամ փայլաթիթեղը ծածկելուց եւ մոտավորապես 25 րոպե տապակել: Եթե սոուսը սկսում է այրել, ճաշի մի քանի ճաշի գդալ ավելացրեք: Հեռացնել կափարիչը կամ փայլաթիթեղը եւ թխել եւս 5-10 րոպե, մինչեւ որ միսը պատրաստ է, եւ խառնուրդը դառնում է փխրուն: 3. Եթե դուք օգտագործում եք գրիլ, ջերմություն եւ տապակել հավի մի տաք վանդակով, այն ծածկելով այն կափարիչով, մոտ 40 րոպե: Կեղեւը պետք է լինի փխրուն, եւ միսը պետք է լավ թխած լինի: Պատրաստի հավի վրա թխվածքաբլիթներ դնելը եւ ծառայել թայական սոուսով:
Ծառայություններ `8