- Նուշ - 300 գրամ
- Շաքար - 250 գրամ
- Light Rum - 40 մղոններ
- Ձու - 1 հատ
- Ցորենի ալյուրը `500 գրամ
- Կարագ - 75 գրամ
- Կաթ - 250 մղոն
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ
- Չոր խմորիչ - 5 գրամ
Մենք ընկույզ ենք մի քանի րոպե մեջ եռացող ջրի մեջ, ապա վերցնում ենք եւ կլանում դրանք: Ներդրեք բլենդերի գավաթին: Ցրտահարել նուշները փոքր փշերից: Կաթսայի մեջ կես բաժակ ջուր լցնել եւ 200 գրամ շաքար լցնել: Մենք բերում ենք մի եռալ եւ եփել եւս 2-3 րոպե դանդաղ կրակի վրա: Խառնել շաքարի օշարակ `նուշով փաթաթված, այնտեղ ավելացնել 40 մլ լույսի ռոմ: Մենք խառնվում ենք բլենդերի հետ: Հիմա սկսեք խմոր պատրաստել: Օգտագործելով blender, խառնել ձու, ալյուր եւ մնացած 50 գրամ շաքարավազ: Կաթը խառնուրդին ավելացրեք, կրկին սահեցրեք մինչեւ հարթ: Խմորը խառնել մի մեծ գունդ, ավելացնել խմորիչը եւ աղը: Mash փափուկ խմորն ու մեկ ժամ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում `այն պետք է բարձրացվի: Մեկ ժամ հետո, երբ խմորը բարձրանում է, այն գլորում է 0.5 սմ հաստությամբ բարակ ուղղանկյուն շերտով: Նրբորեն տարածում է մեր նուշը խմորի մեջ: Մենք գլորում ենք որպես գլան: Ստացվում է, որ այստեղ նման ժապավեն է: Մենք դրեցինք սաղավարտի թխում թերթի վրա եւ տապակում 1 ժամով 170 աստիճան ջերմաստիճանում: Պատրաստ է վառարանից վազել, սառը, կտրատել շերտ եւ ծառայել սեղանին: Bon appetit :)
Ծառայություններ `3-4