Համեղ եւ առողջ երկրորդ դասընթացներ

Համեղ եւ օգտակար երկրորդ ճաշատեսակները ձեզ եւ ձեր սիրելիներին միշտ կհաջողվեն:

Մակարոնի աղցան խնձորով

• 250 գ դեղձ
• 1 գլուխ գազար
• 4 կարմիր խնձոր
• 70 գ կեղեւի արմատ
• 100 գ կեղեւավորված ընկույզ
• հյութ 2 կիտրոն
• 1 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ

Խոհարարական տնական մայոնեզի համար:

• 100 մլ ձիթապտղի յուղ
• 1 tbsp. լ. խնձորի խնձորի քացախ
• 2 կեռաս ձվի դեղնուց
• 1 տ.մ. հատիկավոր մանանեխ
• 1 խնձոր սխտոր
• աղ, պղպեղ

Նախապատրաստման ժամանակը `1 ժամ

Խոհարարություն տեւողությունը `20 րոպե:

Ծառայություններ `6

Ինչ անել:

Լվանալ աղցանների տերեւները: Անջատեք խոնավ սրբիչով եւ դրեք սառնարանում 1 ժամ: Լվանալ խնձոր, հեռացնել միջուկը դրանցից: Ֆլեշը փոքրիկ խորանարդի մեջ բաժանել եւ կիտրոնի հյութով շաղ տալ: Պատրաստել մայոնեզը: Սխտոր մաքրեք եւ ջախջախեք: Ծեծկռտուք մի փոքրիկ գավաթով ձվի մեջ, մի պտղունց աղով: Շարունակեք ծեծել, լցնել ձիթապտղի յուղի կես մասը: Ավելացնել քացախը, մնացած ձիթապտղի յուղը եւ մանանեխը, կրկին թափահարել մինչեւ միատարր զանգվածը: Տեղադրել սխտորը, սեզոնը, անհրաժեշտության դեպքում, աղով եւ պղպեղով: Կաթսայի մեջ եփեք աղած ջուրը, ավելացնել ձիթապտղի յուղը, լցնել ճարպը եւ եփել փաթեթի հրահանգներին համապատասխան: Նետում է քամոց եւ լվացեք վառվող ջրի տակ: Root է նեխուր, կտրել մեջ փոքր cubes. Ընկույզը դանակը կտրում է խոշոր կտորի մեջ: Միացրեք մակարոնեղենի, նեխուրի, խնձորի եւ ընկույզի մի գունդ: Ավելացնել մայոնեզը եւ նրբորեն խառնել: Ծածկեք սպասքը, վարսակի տերեւներով եւ դրեց մակարոնեղենի աղցան:

Խորտկարան "նավերի"

• 4 վարունգ
• 150 գրամ ծովախեցգետին ձողիկներ
• 1 կարմիր եւ դեղին քաղցր պղպեղ
• 3 խաշած ձու
• 3 tbsp. լ. պահածոյացված եգիպտացորեն
• 3 tbsp. լ. մայոնեզ
• 1 tbsp. լ. թակած սամիթ
• սեւ գավաթ պղպեղ
• աղ

Խոհարարություն ժամանակը `10 րոպե:

Ծառայություններ `8

Ինչ անել:

Վարունգը լվանալը, կեսը կտրելուց հետո, հեռացրեք մարմինը: Հեռացրեք կորիզը քաղցր պղպեղից: Վարունգ պղպեղ, դեղին պղպեղ, ձու եւ ծովախեցգետին ձողիկներ նուրբորեն թակած: Խառնել եգիպտացորենի, մայոնեզի, խոտաբույսերի, աղի եւ պղպեղի հետ: Լրացրեք վարունգի նավերը պատրաստված խառնուրդով: Կարմիր պղպեղից կտրեց եռանկյունները, առագաստների ձեւով, թիթեղյա հատվածի վրա եւ նավակների վրա:

Vinaigrette հետ յոգուրտ հագնվելու

• 2 խաշած ճակնդեղ
• 2 խաշած կարտոֆիլ
• 2 եփած գազար
• 2 թթու վարունգ
• 1 սոխ
• 150 գ պահածոյացված ոլոռ
• 150 մլ բնական մածուն
• 1 tbsp. լ. խնձորի խնձորի քացախ
• 1 խնձոր սխտոր
• աղ, պղպեղ

Խոհարարություն ժամանակը `15 րոպե:

Ծառայություններ `6

Ինչ անել:

Պատրաստել բենզալցակայանը: Սխտոր մաքրեք եւ ջախջախեք: Մի փոքր ամանի մեջ ծեծել են մածունը քացախով, սխտորով, աղով եւ պղպեղով: Կաթիլներ, գազար եւ կարտոֆիլ կեղեւ եւ կտրատել խորանարդի մեջ: Կտրված վարունգը կտրված է բարակ շերտերով, սոխով - semirings: Խառնել թակած բանջարեղենը եւ պահածոյացված ոլոռը ամանի մեջ: Լցնել սոուսը եւ ծառայել սեղանին:

Տոմատի ապուր, կոլոլակներով

• 400 գ լոլիկ
• 1 սոխ եւ գազար
• 2 կարտոֆիլ
• 3 tbsp. լ. բուսական յուղ
• 3 tbsp. լ. տոմատի մածուկ
• 1.5 tbsp. լ. սամիթների ծիլերը
• մաղադանոս եւ ռեհան
• աղ, պղպեղ

Կոլոլակների համար `

• 300 գ աղացած տավարի միս
• 0.5 լամպ
• 1 խնձոր սխտոր
• 1 ձու

Խոհարարություն ժամանակը `50 րոպե:

Ծառայություններ `8

Ինչ անել:

Սոխ եւ գազար peeled, Նյութի մանր թակած. Տապակած տապի մեջ ջերմացրեք բուսական յուղը եւ տապակել բանջարեղենը, 7 րոպե: Ռեհան լվանալ, տերեւները կտրել շերտերով: Լոլիկի վրա կատարել խաչաձեւ ձեւավորված խառնուրդներ, դրանք 1-2 րոպե տաքացնելով եռացող ջրի մեջ, ապա սառեցնել ջուրը: Հեռացրեք կակաչը, կտորները կտրեք շերտ: Ավելացրեք ռեհանով տապակած տապի մեջ եւ եփել 5 րոպե: Խառնել կարտոֆիլ, կտրել խորանարդի մեջ: Լվացեք բրինձ սառը ջրով: Խառնել 2 լիտր ջուր տապակով, բրնձի մեջ դնել, եփել մինչեւ 10 րոպե եփել: Ավելացնել կարտոֆիլի, սեզոնի աղ եւ պղպեղով եւ եփել եւս 6 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, եփել կոլոլակները: Հավեք սոխով եւ սխտորով, աղալ: Խառնել բորբոսը ձվի, սոխի, սխտորի, աղի եւ պղպեղի հետ: Թաց ձեռքերը կպչում են գնդիկի զանգվածից ընկուզենի չափը: Խառնել տոմատի մածուկը կարտոֆիլի բրնձի արգանակի 1 բաժակով, թափել մի կաթսա, խառնել: Կաթսա եւ տապակած բանջարեղենները ապուրի մեջ դրեք: Եփել 8 րոպե: Սամիթը եւ մաղադանոսը ողողում են, թեթեւակի թակած: Ապուրը թափեց սալիկների վրա եւ շաղախրացրեք դեղաբույսերով:

Կաթնաշոռով ապուր ապուր

Խոհարարություն ժամանակը `25 րոպե:

Ծառայություններ `6

• 500 գ խաշած ճակնդեղ
• 1 սոխ
• 1 tbsp. լ. կարագ
• 1 լիտր հավի արգանակ
• 150 մլ սերուցք, 12% յուղայնությամբ
• 4 tbsp. լ. թթվասեր
• աղ, սեւ հիմք պղպեղ

Ինչ անել:

Սոխի կեղեւը եւ ցողունը: Կտրել ճակնդեղը եւ կտրել դրանք շերտ: Տաքացրեք կարագը մի կաթսա եւ տապակել 10 րոպե ցածր ջերմության վրա: Լցնել արգանակը մի կաթսա մեջ, սոխով եւ բերել եռալ, դնել ճակնդեղը, եփել 5 րոպե: Սեզոն `համտեսել աղով եւ պղպեղով: Այնուհետեւ խառնել ապուրը բլենդերով, ավելացնել սերուցքը եւ ջերմ, 3-4 րոպե: Ծառայել սեղանին, թթվասերով եւ նուրբ թակած կանաչներով:

Հավի դոշիկներ պանրով լցնում

• 1 կգ հավի ֆիլե
• 150 գ սառը կարագ
• 1 փունջ մաղադանոս
• 2 մեխակ սխտորով
• 100 գ պանիր
• 2 ձու
• 200 գ հացահատիկ
• 3 tbsp. լ. բուսական յուղ
• աղ, պղպեղ

Խոհարարություն ժամանակը `1 ժամ 10 րոպե:

Ծառայություններ `6

Ինչ անել:

Պանիրը եւ կարագը grate մեծ grater վրա: Շագանակագեղձը պետք է լվանա, չորացրած եւ լավորեն թակած: Սխտորները մաքուր են եւ ցողում: Խառնել կարագը, պանիրը, սխտորը եւ կանաչիները: Պատրաստված զանգվածից փոքր գնդակներ ձեւավորեք, տարածեք դրանք կտրող խորհուրդը եւ դրեք սառնարան 20 րոպե: Կատարեք յուրաքանչյուր խորովածի խորքային երկայնական կտրվածք, բացեք նրբաթիթեղը որպես գիրք: Կազմեք ֆիլմի հետ եւ լավ ծեծեք: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Կառուցեք սառեցված լցոնումը ֆիլեի վրա, կտրեք այն եւ ամրացրեք ատամի խոռոչով: Կազմեք ֆիլմի հետ եւ վերադառնաք սառնարան եւս 15 րոպե: Պատրաստել հացադուլ: Մի ամանի մեջ ծեծել են ձվերը մի պտղունց աղի մեջ, ափսեի մեջ հացաթուխ ավելացնել: Հեռացրեք հավի ֆիլեը սառնարանից, հեռացրեք ատամիջուկները: Ձգեք կրծքավանդակը ձու մեջ, այնուհետեւ գլորում կաթսաների մեջ: Տաքացնել բուսական յուղը խոշոր տապակած տապի մեջ եւ 10 րոպե տապակել բոլոր կողմերից: - դեպի ծիրանի խորք: Հավի միսը սպիտակուցի, ֆոսֆորի եւ B վիտամինների գերազանց աղբյուր է: Ոսկե աքաղաղի «Հավի կրծքամիս տապակած հաց» ֆիլմի բնական բովանդակությունը 7 րոպեի ընթացքում հյութալի եւ համեղ է դառնում: Պարզապես ճեղքեք այն երկու կողմերից ոսկե խորքից եւ առաջ բերեք հետաքրքիր կողմնակի ճաշատեսակ: