Փորձառու խոհարարների բաղադրատոմսը
Մի կերակուր, որը կարելի է պատրաստել միկրոալիքային վառարանում
Խոհարարություն ժամանակը `50 րոպե:
Ծառայություններ `6
1 բաժնում `499.3 կկալ, սպիտակուցներ` 37.1 գ, ճարպեր `27.9 գրամ, ածխաջրեր` 17.9 գրամ
ԻՆՉ ԵՆՔ Ձեզ անհրաժեշտ:
• 1 նապաստակ քաշով 1,5 կգ
• 2 tbsp. լ. ալյուր
• 1 tbsp. լ. բուսական յուղ
• 1 բաժակ սպիտակ չոր գինի
• 1 սոխ
• 2 մեխակ սխտոր
• 2 շաղգամի 2 շաղգամ
• 4 կիտրոնի մաղադանոս
• 500 գ սեւ սալոր
• 200 գ դեղին սալոր
• 2 tbsp. լ. նավահանգիստ
• աղ, պղպեղ `ճաշակի
ԻՆՉՊԵՍ ԿԱՏԱՐԵԼ:
1. Խիտ լցնել սոխ եւ սխտոր: Սոխը կտրված է օղակների, ջախջախիչ սխտոր: Լվացեք մաղադանոսը, քաշեք եւ կտրեք այն: Սոխը, սխտորը, մաղադանոսը եւ մեխակները միկրոալիքային վառարանի ներքեւում դրեք:
2. Լվացեք նապաստակին, չորացրեք եւ կտորներ կտրեք: Ալյուրը խառնել աղով եւ պղպեղով: Քաղցրացրեք յուրաքանչյուր կտոր նապաստակի միս, արդյունքում խառնուրդի մեջ:
Տեղադրեք նապաստակի կտորները մի ծղոտե ներքնակ, մի միկրոալիքային վառարան եւ տապակել «փխրուն» ռեժիմում, 3 րոպե: յուրաքանչյուր կողմում: Տեղափոխեք նապաստակը թխում ուտեստ:
3. Քաղցր հյութը կաթսայի մեջ լցնել, ավելացնել գինին, բերել եռալ:
4. Լվանալ սեւ հատակի վրա եւ ավելացնել դրանք նապաստակին: Լցնել լցնել սոուսը: Եփել միկրոալիքային վառարանում «միկրոալիքային վառարան + կոնվեկցիոն» ռեժիմում 20 րոպե: 200 ° C ջերմաստիճանում եւ 160 վտ:
5. Լվանալ դեղին սալորները, կտրել դրանք կիսով չափ եւ վերացնել քարերը: Միկրոալիքային վառարան տեղադրել սկուտեղի վրա, շաղ տալ նավահանգիստով եւ եփել 3 րոպե:
Rabbit պնակն ուներ սեւ ու դեղին սալորով: