- մեղր - 2 կետ: գդալներ
- թեթեւ շագանակագույն շաքար `2 հատ: գդալներ
- ընկույզ - 1 1/2 բաժակ
- հալված կարագ - 1 Արվեստ. մի գդալ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
1. Խառնել մեղրը, շագանակագույն շաքարը, ընկույզը, հալված կարագը եւ աղը, մեծ գավաթ: 2. Խառնուրդը մի բարակ շերտով մի թխում թերթի վրա, որը ծածկված է մագաղաթյա թղթի վրա: 3. Թխել նախապես պատրաստված 175 աստիճան ջեռոցում միջին դարակով 8 րոպե վառարանով, մինչեւ շաքարն ու մեղրը հալվեն մինչեւ կարամել ձեւավորվի: 4. Վերցրեք փխրեցման սկուտեղը ջեռոցում եւ խառնել ընկույզը մետաղյա սպաթուլայի հետ, որպեսզի կարամելը պատռի դրանք: 5. Տապան վերադարձնել ջեռոցում եւ թխել եւս 3 րոպե: 3 րոպե հետո խառնել ընկույզը եւ եռաթեւը դնել եւս 3 րոպե: Այս պահին պրալինը կունենա հարուստ ոսկե շագանակագույն գույն եւ հստակ սնձանոտ հոտ: 6. Վերցրեք պրալինը ջեռոցում եւ թող թույն, շաղ տալով: 7. Պրալինին սառչում է, ձեւավորվում է մեծ պարանոցներ, որոնք այնուհետեւ կոտրվում են փոքր կտորներով գդալով, դանակով կամ ձեռքերով: Pralines- ը ավելի լավ է ուտել անմիջապես, բայց կարող է սառեցվել նաեւ հերմետիկ կոնտեյներով:
Ծառայություններ `6