- կարագ - 1 բաժակ
- շաքարավազ - 3/4 ապակի
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ
- աղ - 1 պտղունց
- ձու - 1 հատ
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
- ալյուր - 2 բաժակ
- Կաթ - 1 բաժակ կրեմի համար
- շաքարավազ - 3 կետ: գդալներ
- ուժեղ սուրճ - 1/2 բաժակ
- Վերին շերտի համար `շոկոլադե չիպսեր` 3/4 ապակի
- կարագ - 2 հատ: գդալներ
- նուշ կամ պեկաններ `180 գրամ
1. Խմորի խմոր եփել: Ծեծել կարագով եւ շաքարով խառնիչով: Այնուհետեւ ավելացրեք վանիլին, աղը, ձու եւ փխրեցուցիչը, ապա ալյուրը: Սկսեք 2 բաժակ ալյուրից, ապա անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք: Խմորը մի քանի րոպե ցանել: 2. Խմորը խառնել ալյուրի խոնավ մակերեւույթին, մոտավորապես 3-6 մմ հաստությամբ եւ կտրեց շրջանակներ, 5 սմ տրամագծով, մաղել թղթի վրա: Թխել ջեռոցում 175 աստիճանով 10-15 րոպե, բայց թույլ մի տվեք, որ լյարդը դառնա: Այն պետք է լինի կրեմի գույն: 3. Պատրաստել սերուցք, յուղը դնել ամանի մեջ եւ մեղմացնել այն: Աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազ եւ սուրճ եւ ծեծել: Ուժեղ սուրճը ձեռք է բերվում երկու սուրճի եւ 1 բաժակ տաք ջրի 2 ճաշի գդալով: 4. Տապակած լյարդը մի քիչ սառը է եւ դրեց եփած սերուցքի վերին մասը, մոտ մեկ թեյի գդալ մեկ տափակով: Ապա դրեց սառնարան կամ սառնարան, մինչեւ սերուցքը ամրացվի: 5. Հալեցնել շոկոլադի չիպսերը կարագի հետ միասին, խառնել, թույլ խառնուրդը թույլ սառեցնել եւ դնել այն mocha կրեմի վերին մասում: Զարդարեք նուշներով կամ պեկաններով վերեւից:
Ծառայություններ `36