- ձիթապտղի յուղ - 1 ք. մի գդալ
- միջին լամպ - 1 հատ
- գազար - 2 հատ
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- գետնանուշ - 450 գրամ
- տոմատի սոուս - 2 բաժակ
- ալյուր - 1 բաժակ
- grated parmesan պանիր - 1/4 բաժակ
- թխում փոշի - 1 1/2 թեյի գդալ
- մանրացված չորացրած խնկունի `1/4 թեյի գդալ
- յուղ - 4 կետ: գդալներ
- ամբողջական կաթ - 1/2 բաժակ
Preheat ջեռոցում 220 աստիճանով: Խոշոր տապակած ջեռոցում յուղը միջին ջերմության վրա է: Ավելացնել սոխ եւ գազար, սեզոն `աղով եւ պղպեղով: Խոհարար, խառնիչ, մինչեւ փափուկ, 6-ից 8 րոպե: Ավելացնել գետնանուշ տավարի եւ տապակել, միսը լվանալ փայտե գդալով, մինչեւ վարդագույն դառնա, 3-5 րոպե: Ավելացնել տոմատի սոուս, բերեք մի եռալ, կրճատել ջերմությունը եւ եփել, խառնել մինչեւ խառնուրդ thickens, 8-10 րոպե: Մի կողմ դրեք: Փոքր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, պարմեզանը, թխում փոշի, խնկունի եւ 1/2 թեյի գդալ աղը: Կենտրոնում մի խողովակ դարձնել եւ ավելացնել կարագ եւ կաթ: Խառնել: Մսի խառնուրդ գդալով 4 կաթսաներ, լցնել հացը: Թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, 10-ից 12 րոպե:
Ծառայություններ `4